炒青菜

兩種方法哦

1.涼鍋涼油法

鍋中倒入適量油,蔥花姜片等放入,青菜放入,稍微淋少許水,蓋上鍋蓋,開中火,一分鐘后打開鍋蓋,淋少許生抽提鮮,加適量鹽,蒜末青菜加蒜末,蠔油青菜淋入蠔油,翻勻即可。

2.涼鍋熱油法

取平底炒鍋,倒入適量油,開中小火,加入花椒蒜米干辣椒等大料,小火炒出香味后,把食材加入,淋少許水,蓋上鍋蓋,其余步驟同上哦[調皮]

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