我不怎么愛吃黏的東西，也不喜歡甜食，因此對于粽子月餅元宵這類節(jié)日食品，我都是吃著應個節(jié)而已，也從來沒研究過它們的做法。

前些日子閨女看到了抖音的網(wǎng)紅食物奶蓋小丸子，非磨我給她做，我受不了她在耳朵邊念經(jīng)，于是只能答應，下樓去買了的原料。

這個東西很簡單，只需要糯米粉和酸奶，把糯米粉添水搓成球，然后煮熟再放酸奶就大功告成了。

說句題外話，此前我一直以為超市是不賣糯米粉的，后來去查了一下才知道，原來我們這里一直都買這種東西，只不過它叫做江米面。

出于好奇我在出鍋之后第一時間嘗了一口，發(fā)現(xiàn)這不就是沒有餡的湯圓嘛！當時心血來潮炒了一些顆花生和芝麻然后用搟面杖碾碎，加了些白糖做成餡揉了進去。雖然煮出來之后破掉了，但是味道卻相差不大。

這讓我更加來勁了。因為媳婦愛吃元宵，而且搖元宵比起包湯圓來說難度要低（我自己這么認為的），所以我決定在正月十五之前嘗試自己制作元宵。

有了糯米粉，皮的原料就有了。正好春節(jié)期間剩下了很多沒吃完的瓜子還有花生以及核桃，把這些東西加上芝麻全部碾碎，再加入一些炒熟的面粉，以及白糖和豬油，餡就算完成了。

上網(wǎng)查過我才知道原來元宵餡里是要放豬油的。不過他們說固體油脂都可以，于是我就用甘油代替了——這當然是開玩笑的。又很正好的是，前些天去商場買年貨的時候我突發(fā)奇想買了一塊黃油，正好這個時候派上了用場。

于是餡料也做好了。直到這個時候我才想起拍照，所以之前的原材料并沒有留影。

之后把餡捏成手指粗細的球，放進裝有糯米粉的盆中不停搖晃，讓它們裹上一層米粉。

只是這樣是不可能有很厚的元宵皮的。當裹上一層面粉之后，還要把這些初具雛形的準元宵放進水中浸濕，然后在放進盆中繼續(xù)搖晃，讓它們再裹上一層面粉，如此反復多次，就像滾雪球一樣越滾越大，最后就成了元宵。

實際做了之后才知道，原來元宵陷里居然要放那么多糖，明明放了與餡料等體積（注意是體積不是重量）的糖，可實際做出來還是沒有買來的那樣甜，不得已又放了原來的二分之一，才算勉強達到那種甜度。

總體來說我的元宵很成功，用了黃油味道更上一層樓，而且餡大皮薄，閨女十分愛吃，在吃了我的試作品后，還親自動手搖了元宵。

只可惜今天準備的陷太少，在給大家品嘗過之后只剩下了十幾個。不過我們家本來也不怎么愛吃甜食，這點元宵過節(jié)應該是足夠了。

吃完元宵，下午就傳來了不好的消息，老丈人在給果樹剪枝的時候掉下來摔傷了腿，于是我們急匆匆地趕奔醫(yī)院，直到這個時候才回家。好在今天做了元宵，可以拿來湊日更了。

就是這樣。