紫米糕(小美篇)

海綿蛋糕芯片延伸版:

食材:

紫米50克

糯米50克

牛奶50克

雞蛋4個(gè)(220克)

砂糖70克

玉米油50克

1. 紫米糯米一起放入主鍋,3分鐘/10速粉碎,倒出過(guò)篩備用(一次磨200克打的比較粉)

2. 主鍋潔凈,插蝴蝶棒,全蛋、砂糖放入,15分鐘/40度/速度4,打發(fā)

2. 米粉、牛奶、油勻稱倒入主鍋,少許鹽,7秒/速度3攪拌均勻

3. 米糊倒入刷油的蛋糕模(碗也可),提起模具2次震出氣泡,敷保鮮膜,放蒸鍋內(nèi),主鍋清洗干凈,放水700克,50分鐘/蒸煮鍵,結(jié)束,直接倒扣脫模,享用



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