有沒有人曾告訴你？茶人對(duì)精致生活的追求不僅在于茶，也在茶食......

席間的茶食，你準(zhǔn)備了嗎？

正式的茶席藝術(shù)中，是不奉茶食的，但在茶文化活動(dòng)中可奉送少量茶點(diǎn)表示禮儀。我國(guó)茶宴飲食，始于魏晉南北朝時(shí)期，以前茶席宴會(huì)主要的目的，是借由茶會(huì)的因緣來(lái)關(guān)懷身旁的親朋好友?，F(xiàn)在的茶食更多的是為了減緩客人因吃茶過(guò)量導(dǎo)致的“茶醉”，精美可口的小點(diǎn)心也能給茶席帶來(lái)有滋有味的點(diǎn)綴。

春季屬木。萬(wàn)物生長(zhǎng)的時(shí)分，多飲花茶和各類新茶，此時(shí)適合搭配清香酸甜的葡萄干、鳳梨酥等。

夏季屬火。氣候炎熱，適宜喝白茶、綠茶，與此相應(yīng)品茗茶食宜清淡清涼，例如綠豆糕、核桃糕、水果布丁、蓮藕糕等。

秋季屬金。秋高氣爽，宜品飲清香烏龍茶為主，配以溫和解郁的栗子糕、桂花糕、綠茶橄欖、咸堅(jiān)果類等更恰當(dāng)。

冬季屬水。氣溫低冷使人體虛寒，這時(shí)，熱量較高的茶食如紅棗糕、紅豆糕、蜜餞、蛋黃酥等就比較適合，煮一壺陳年老白茶或泡一碗香甜的紅茶，就著茶香，暖心又暖胃。

茶食在某種意義上是主人的一種體貼與關(guān)懷的心意，不適合列入茶席的是經(jīng)油炸、香辣、醬汁等已失去原味的食材，其口味過(guò)重，容易掩蓋茶味。

口味清淡、取材自然的茶點(diǎn)與品茗相得益彰，對(duì)于吃貨，抓住他的胃，就是留住他的心~