我一直覺得做面包是挺有意思的事兒。面團千變?nèi)f化的，手感、顏色、造型都不同。

今天學(xué)做面包了。按照配方把材料稱好，和面機揉起來了。中種是前一天老師揉好放冰箱里的。這時要把它掰開放到和面機里。

面粉和各個材料之間就像變魔術(shù)那樣，混合在一起揉出來的時候面團光滑有彈性又筋道，手套膜也戴上了，面團的變化真的是神奇。

中午時候一發(fā)就好了，用老師話形容就跟嬰兒的小屁股似的，那個彈性和手感啊，真的只有做過的人才知道。然后我們就開始整理面團了，看老師那個手法啊，就是太極高手的樣子，面團都快飛起來了，揉了一會兒，面團就從坑坑洼洼變得光滑了。我就著急，怎么模仿老師的樣子都很笨拙。

再次醒發(fā)20到30分鐘，開始造型了。我卷面團的動作讓老師批評了半天，卷起來的手法很不好，老師說我這樣卷里面會有氣孔的。說真的，以前從沒想過一招一式都是這樣的講究，一旦不注意就會產(chǎn)生各種各樣的問題，自己還不知道錯在哪兒，這就體現(xiàn)了老師的重要性了。

二發(fā)之后就可以去烤了，到這里面包的故事就講完了。

下午老師教我做了毛巾卷，毛巾卷的皮原來和千層派的皮是一樣的，我原來真是沒想到的。

這里要用到平底鍋去火上烙皮，什么時候是大火什么時候是小火，怎么倒混合液，什么時候出鍋，一氣呵成。我的動作又慢又笨，在老師的指導(dǎo)下可是烙出來幾張。我們這個毛巾卷是巧克力味道的，皮是巧克力皮，餡兒是巧克力餡兒，然后撒上奧利奧碎，卷起來的時候再撒上可可粉，那個視覺感受真是和毛巾一樣?？谖渡暇褪呛贸缘牟坏昧?，細滑香甜的口感啊，吃甜品的時候的感覺真的是幸福的感覺。