昨天被老媽的幾條微信暖到了。
“你爸沒在家，我自己正做魚呢，你說燉多久才能熟??？”
“嘿嘿真逗啊，這么大歲數(shù)了，連魚都不會做……你說會不會被人笑話呀？”
“你說是吧，這么多年了，都是你爸做魚。我還真沒有做過呢，挺有意思吧……”
我說：“那這事得找我爸問問清楚，這么多年都不給你展示的機會，是有點過分啊?！?/p>
我這消息還沒發(fā)出去，老媽又來一條：“真得感謝你爸啊，給咱們做這么多年好吃的，都不用咱們弄。你說咱們多有福氣??！嘿嘿……”
是啊，在我印象里，吃飯尤其是一家人吃飯，在我們家是件很正經(jīng)的大事兒。只要我們在家，家里的飯從來沒有將就湊合過，從飯菜質(zhì)量到飯桌禮儀都算是比較講究的。炒菜、饅頭、米飯、湯鹵…總之一切都是新鮮的，熱騰騰的。在我的飲食觀里，涼皮、面包之類都不能稱之為“飯”，如果只有涼菜那這頓飯就是“不完整”，這些“偏見”后來隨著對味道的認可才慢慢有所改觀。
老爸專業(yè)廚師，做飯自然是色香味俱全，食材無論稀缺還是家常，在他手里都會以最經(jīng)典正宗的菜品呈現(xiàn)，但凡逢年過節(jié)或者家中來人，老爸必會親自下廚忙活一通。我爸買餐桌的要求是大，還要有轉盤，這樣將來他的三個孩子同時拖家?guī)Э趤聿滹埖臅r候也不用擔心太擠；
至于老媽的廚藝，我也沒總結出到底是啥風格，亂燉也好熗湯面也好，吃一口就是舒坦下飯，特別值得一提的是她煸炒出的肉片，瘦肉不柴肥肉不膩，絕對是我的最愛，那味道和口感獨一無二，也許這就是傳說中“媽媽的味道”。
小孩兒不懂事，飯菜規(guī)格再高也得遵守飯桌上的規(guī)矩。挑食、吧唧嘴、敲筷子、浪費絕對不允許的，夾菜的時候不要滿盤子亂挑靠著一邊吃，長輩沒說開吃就不要第一個動筷子，很多人一起吃飯的時候更要注意不能悶頭傻吃，離你太遠的菜再好吃也就算了吧……
反倒是現(xiàn)在我們長大了，就沒了這些條條框框。以之前的要求來看，現(xiàn)在每次回家爸媽對我們縱容得簡直過分——廚房不讓我們進，飯菜也都是盛好端出來，我們要么窩在沙發(fā)上看電視要么坐在餐桌前嚷嚷餓，不過必須還要按照他們的吩咐先嘗嘗再挑出最好最嫩的給小家伙留出來。這樣的改變我們姐弟幾個剛開始還有些誠惶誠恐，后來每次試探性地做一些觸及規(guī)矩的小錯誤發(fā)現(xiàn)也不會挨訓，于是更加猖狂，開始肆意享受起這份小時候沒有體會過的“溺愛”。
結婚成家生子，我和先生始終都愛吃，我家的廚房油煙很重，我們一般消耗在廚房和餐桌的時間較長，我們在一起討論最多的問題就是“吃什么”。現(xiàn)在我做的事情跟食材有關，好處在于可以第一時間享用好的食材，而遺憾之處就在于少有時間能按時回家做飯、吃飯，自然也就少了很多家庭時間。值得炫耀的是先生默默地挑起了為我和兒子做飯的重任，給一道西蘭花炒蝦仁起個文藝的名字叫做“斯堪的納維亞半島的回憶”，或者把煮蛋切成小兔子的形狀還把蛋黃換成肉餡，總之每天都是留下了美味的熱飯然后自己匆匆趕去上班，于是我們叫他親愛的“田螺先生”。
吃飯，在我看來已經(jīng)賦予了一定的儀式感。對于個人，這是在忙碌中放松自己的一個停頓；對于家庭，這就是“家”的詮釋，就是每個人從白天各自的社會角色里回歸到家庭角色的標志。也正是因為這種潛移默化的自我理解，以至于一直到今天，即便是最簡單的飯菜，只要條件和時間允許，我必會坐下來一口一口慢慢吃掉。有的同伴看我吃飯會說“吃得好香”，而對于急性子的人來說選擇陪我吃飯就等于選擇了自我折磨。
回憶間，老媽拿手機拍了她的燉魚首秀給我發(fā)來，興高采烈地說很成功魚湯很鮮美她都喝上了。
我心里也挺樂呵的，因為從來沒有過溫情表達的我媽說“感謝爸爸”酸到了我，她說“我們挺有福氣”這話也一點沒錯。
2017.11.11
如果我忘了我，請幫忙記得我。
感謝閱讀，我是五六六。
