《戒糖:改變一生的科學(xué)飲食法》——讀書筆記(一)

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? ? ? 上個(gè)月陪老媽去醫(yī)院調(diào)理血糖,把原先的服藥改為胰島素注射,想借此調(diào)整居高不下的血糖。于是對(duì)血糖問題變得有些敏感,前陣子看了一本書《戒糖:改變一生的科學(xué)飲食法》,覺得很有意思,于是作簡單筆記復(fù)盤。

? ? ? 這本書里的“戒”取“警惕”這重意思。也就是說,要用理性而謹(jǐn)慎的態(tài)度對(duì)待糖,因?yàn)橥耆鋽啾旧砭筒皇且环N謹(jǐn)慎的狀態(tài),自然會(huì)陷入另一種極端。更何況,一些糖并沒有害處,適量吃也沒問題。

? ? ? 對(duì)于正想聽從朋友的勸告用生酮飲食法減肥的我,讀完此書,頓時(shí)醍醐灌頂,受益匪淺。原來這種減肥方法并沒有科學(xué)的依據(jù),相反因?yàn)樽非罅⒏鸵娪暗男Ч?,短期?nèi)勉強(qiáng)可以,長期看對(duì)身體的傷害是不可逆的,那還是算了吧!

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“567飽腹法”

? ? ? 作者提出的“567飽腹法”,我覺得還是可以嘗試一下,畢竟改變飲食觀念,調(diào)整吃的順序,很多熱量和糖分的攝入可能不一樣了。

? ? ? 簡單總結(jié)一下

1、拒絕一切含糖飲料以及減少快消化碳水化合物是平衡飲食的重點(diǎn)。

2、享受糖帶來的樂趣,合理地掌控碳水化合物的攝入和來源。戒掉糖癮,謹(jǐn)慎對(duì)待快消化碳水化合物(軟、糯、香、甜必居其一),而不要丟掉對(duì)食物的熱忱及其帶來的享受。

3、多吃蔬菜,因?yàn)樗鼈兡茏畲笙薅鹊販p少血糖的波動(dòng);水果最好和堅(jiān)果混合吃,減少其中糖分對(duì)血糖的影響。

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