金庸這樣評價蔡瀾:論風流多藝，我不如蔡瀾。

倪匡這樣評價蔡瀾:雖魏晉風流，猶有不及。如果我死了，他會第一個來憑吊我。

黃霑這樣評價蔡瀾:我最值得信賴的朋友。

李嘉欣這樣評價蔡瀾:品味最好的男人。

林青霞這樣評價蔡瀾:讓成熟女人仰慕的男人。

白韻琴這樣評價蔡瀾:最懂女人心的男人。

蔡瀾這樣評價自己:我不是才子，也非公子，只是一個好普通的人，能夠做一個“人”，已經很不簡單了。

蔡瀾是何方神圣？

他是作家、商人、電影監(jiān)制、主持人、美食家、藝術品收藏家。

他電影、詩詞、書法、金石、飲食之道，都一流的通達；他琴棋書畫、酒色財氣、吃喝嫖賭、文學電影，什么都懂。

他是“世界華人健康飲食協會”榮譽主席，是《舌尖上的中國》總顧問。

他是香港“四大才子”之一，也是“三大名嘴”之一。

他說人生真好玩。他什么都好奇，什么都想玩，是個“玩物”卻得志的老頑童。

蔡瀾不僅多才，也是專才

他的散文隨筆妙趣橫生，文筆雋永，最能看透現在商業(yè)社會金錢下人性的扭曲和識得五光十色都市文化的精髓妙處。

香港，是個“天下熙熙，皆為名來，天下朗朗，皆為利往”的忠實實踐者。任何個體的勞動創(chuàng)作，都圍繞這八個字。不管是寫武俠的金庸，還是寫言情的亦舒。

蔡瀾亦不例外。他的文章在功利的香港，為他掙到了高消費的昂貴開支。

香港是文化沙漠，沒有足夠的文化底蘊，只有快餐文化，蔡瀾的短小精煉的散文最迎合高節(jié)奏高壓力下都市人的口味。

所以蔡瀾的文章在香港極受歡迎。隨著改革開放，大陸快餐文化漸盛，近些年來，他的文章也開始風靡大陸。

你讀蔡瀾，你會讓自己的腳步邁得慢一些，心情平和些，心境寬廣些，做人輕松些，人情練達些。

蔡瀾每個星期為多個專欄寫稿，文思泉涌，十分驚人，已是著作等身，至今寫了兩百本書。吃喝嫖賭、花鳥走獸等不一而足，寫盡了社會百態(tài)。

都說“同行相妒，文人相輕”，但是蔡瀾、金庸、倪匡的友情卻好的不得了。

金庸說他跟蔡瀾出去旅游的時間最多。倪匡的友情卻好的不得了

倪匡在美國三藩市經常與蔡瀾通電話，無所不談，經常談得哈哈大笑。

蔡瀾、倪匡和黃霑曾一起主持一個節(jié)目，叫《今夜不設防》，邀請明星參加，言論開放，無所不談，涉及成人問題時，更是咸濕無忌，妙語連珠，盡顯風流才子本色。

《今夜不設防》談話尺度的把握及趣味，以及主持人的風度，都絕非現在《快樂大本營》等娛樂節(jié)目所能比擬。

倪匡最先認識蔡瀾。蔡瀾想在金庸的《明報》上發(fā)表文章，讓倪匡推薦下。倪匡最懂金庸，知道金庸把《明報》看得極重，不是誰都可以在上面寫文章的。所以，倪匡幾天里有意無意中多次談及蔡瀾如何如何厲害，金庸聽多了，忍不住問蔡瀾到底是誰。倪匡大作愕然狀:蔡瀾是誰，你竟然都不知道。

這句話送給各位看官，如果不知道蔡瀾是誰，趕緊買他的書來看吧！