豬肉的價(jià)格一直持續(xù)不跌，甚至還在不斷往上漲不停。大概離過(guò)年不遠(yuǎn)了，家家戶(hù)戶(hù)不是熏臘肉就是灌香腸，致使豬肉價(jià)格一直高攀不下。
一斤豬肉漲到30塊錢(qián)，炒什么菜才能配上高大上的豬肉也成了我計(jì)較的理由。水分重的嫩南瓜和三月瓜排除，淀粉重的洋芋也被我排除外，茭白、芹菜、青豆很適合配搭豬肉絲，可惜也被我排除外。前兩天一斤豬肉差一點(diǎn)就沖出30大關(guān)，就今天降到26塊錢(qián)一斤，我能不多買(mǎi)一點(diǎn)肉炒來(lái)存著吃。
回老家一趟，帶了一點(diǎn)點(diǎn)咸菜，沒(méi)有水分耐放，用來(lái)炒豬肉吃是最好不過(guò)了。有時(shí)候一個(gè)人炒菜吃，很麻煩也很繁瑣。用咸菜炒豬肉，放上三五天也沒(méi)問(wèn)題。想想自己做的決定，也真佩服自己的英明。
邊咸菜炒豬肉，邊回憶讀高中的那段難以忘記的歲月。我讀高中是在臨縣小鎮(zhèn)上讀的普高，上學(xué)蒸飯吃得自己帶米帶菜。若是不想自己費(fèi)力帶米帶菜，就在小鎮(zhèn)的干貨鋪?zhàn)幼约夯ㄥX(qián)買(mǎi)。農(nóng)村孩子，自然自己都是從家?guī)У綄W(xué)校里。從出生身體就不怎么好，老爹老媽那是想著法子給我補(bǔ)身體。別人家?guī)У南滩硕际遣俗延统吹模ㄓ形規(guī)У綄W(xué)校的咸菜是豬油和菜籽油混合的，且菜里有一半都是用菜籽油炸得焦黃的精豬肉顆粒。
自從高中畢業(yè)，就很少或是幾乎沒(méi)有再吃過(guò)用咸菜炒的豬肉。沒(méi)想到現(xiàn)在因著豬肉價(jià)格上漲得實(shí)在太快，又一次吃咸菜炒豬肉，真是讓我難以想象又懷念不已呢！
高中生活在現(xiàn)在想來(lái)，或許是有點(diǎn)兒吃苦頭，但有著老媽親手炒制的特別咸菜，日子總是好的。
這篇文是前幾天就想法寫(xiě)的，今天才寫(xiě)完了結(jié)。昨前天我這邊的五花肉已經(jīng)漲到35塊錢(qián)一斤，大概離40也不遠(yuǎn)了。嗚嗚……現(xiàn)在豬肉價(jià)格實(shí)在是太貴了，吃不起肉就學(xué)兔子吃素。
