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一直以來我們做的點心都是以經(jīng)典的西式甜品為主。我們今天要做的這款紅豆發(fā)面餅是中西結(jié)合的典范。面團的制作是從傳統(tǒng)的西式餐包里汲取的靈感，而餡料是亞洲人最愛的紅豆沙餡。和主食歐包不同，西式的餐包里通常會加入不少的牛奶和黃油，面團含水量高，口感松軟濃郁。餐包不是歐美人每天都吃的主食，相對來說熱量要高些。不過節(jié)假日的餐桌上是少不了它的身影的，節(jié)假日畢竟是放縱的好時機。我們的這款面餅比普通餐包更有口感！因為我們在高筋面粉里摻了一定量的低筋面粉，減少了筋度。同時使用了比普通餐包方子還要大量的水，奶粉和黃油。面團含水量很高，口感自然松軟，上手也非常簡單！

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這是一倍的方子，通常我會做2.3倍家人喜歡，朋友在的時候當作下午茶也非常棒！

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自己做的東西大概格外喜歡吧，發(fā)了圈以后很多朋友來問方子 ，索性整理個完整版的方便朋友參考。

烤箱170度，35分鐘！