昨天在魚兒的七秒記憶文章中看到粉絲蒜蓉蒸扇貝，我愛吃貝類，自己打算也弄來嘗嘗。
心動(dòng)不如行動(dòng)，今天上午去買菜的時(shí)候就把這些食材買回來。
10:00開始準(zhǔn)備午餐，廣東人最愛喝湯，湯是中晚餐必備，先把排骨放鍋里焯水，再放入砂鍋煮湯，然后淘米放入電飯鍋煮飯，四十分鐘左右就熟了，現(xiàn)在煮米飯最簡(jiǎn)單，剛八歲的女兒已經(jīng)會(huì)煮了。
胡蘿卜和蓮藕去皮，每樣留一點(diǎn)出來蒸肉餅，其他的都切成塊狀放入湯里煮。瘦肉洗干凈剁碎，胡蘿卜和蓮藕切小丁，洗好的玉米粒，全部放入一個(gè)碟子里面，加入一勺生抽，一勺蠔油，適量的鹽和糖，兩勺淀粉，攪拌均勻，在盤里鋪平，開水上鍋蒸15分鐘。
拿一圈龍口粉絲用清水沖一下，用開水泡開瀝干，把它鋪平在一個(gè)蝶子里。扇貝加一些鹽用手反復(fù)抓洗，把外面的粘液洗干凈。將洗好的扇貝放在粉絲上面。
剝6個(gè)蒜瓣拍碎剁成蒜泥，放入一個(gè)碗中，加入適量的鹽、糖、蠔油和生抽攪拌均勻，炒鍋中放一些食用油，燒熱。把熱油加入蒜蓉辣醬里攪拌均勻。將蒜蓉醬淋到扇貝上面，水開上鍋，中火蒸10分鐘。
將切好的蔥花撒在上面，大功告成，滿滿的蒜香包裹著鮮美的扇貝出爐。
最后再來一小碟清炒番薯葉，翠綠翠綠的，搭配著吃更完美。
一個(gè)半小時(shí)后，三菜一湯準(zhǔn)備好，開餐。
不過兒子和奶奶準(zhǔn)備午飯的時(shí)候開始睡覺，到現(xiàn)在還沒醒。女兒放學(xué)回到樓下一直玩也不肯回來，叫了好幾次她都沒不應(yīng)。
于是我自己先吃起來了，先嘗嘗自己的作品。粉絲蒜蓉蒸扇貝味道不錯(cuò)，我吃了一半；蓮藕蒸肉餅準(zhǔn)備的料太少，給的糖有點(diǎn)多，太甜了。
我吃飽后，再到樓下去把她叫回來。誰知她不愛吃扇貝，吃了一點(diǎn)粉絲，倒是那蝶蓮藕蒸肉餅適合她的胃口。
12:30左右兒子和奶奶才醒來，這時(shí)候菜都涼了。兒子吃了一點(diǎn)之后開始拉肚子，奶奶也啥都不吃，只吃了一點(diǎn)番薯葉。剩下的扇貝我放到冰箱里，留到下午給我吃。
下次陳先生不在家，我也不瞎折騰了，要不每次弄的菜都是我自己一個(gè)人吃。
兒子的腸胃一直不好，這些東西他沒吃慣，也不適合他吃。愁，我都不知道怎么喂養(yǎng)兒子了，感覺越養(yǎng)越小個(gè)。
