古往今來，人們將柴米油鹽醬醋茶稱為開門七件事，可見茶葉的消費古之有之。據(jù)(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，2021年中國53.1%消費者表示每天都會喝茶，36.2%消費者偶爾喝茶，頻率為一周兩三次，9.4%消費者比較少喝茶，有需要時才喝，只有1.3%消費者從來不喝茶。由此可見，在注重健康飲食的今天，人們對茶葉的需求也在逐年增多。然而，很多喜歡喝茶的消費者，對源遠(yuǎn)流長中國茶文化知之甚少，對每種茶葉從生長環(huán)境、制作方法和泡制要點等缺乏系統(tǒng)的了解，這本[宋]趙佶原著，王建榮編譯的《大觀茶論 尋茶問道》，帶領(lǐng)讀者走進中國茶文化鼎盛時期的宋代，一覽宋代茶事。進而了解茶葉的生產(chǎn)、擇器選水、點茶手法、評判標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容，使你在不知不覺中成為茶文化的精通者。

《大觀茶論》共分地產(chǎn)、天時、采摘、蒸壓、制造、鑒辨、白茶、羅碾、盞等20個部分。對應(yīng)北宋時期的茶樹種植、茶葉制作、茶品鑒別，甄選歷代問世的茶學(xué)專著，展現(xiàn)不同時期茶道的技藝流變。?

　　本書圖文并茂，旁征博引，以茶為主線，精準(zhǔn)還原宋代茶藝的歷史細(xì)節(jié)。無論是宋代制茶與點茶的手法、備茶的茶器、復(fù)原茶百戲、古代傳世茶畫等，都能近乎真實地一一呈現(xiàn)在大眾面前。翻閱此書，仿佛重回宋代，穿行在宋代大街小巷，感悟他們品茗的閑情雅興。