隨著長(zhǎng)大，慢慢地遠(yuǎn)離了家鄉(xiāng)，也遠(yuǎn)離了家。上學(xué)期間是無(wú)甚美食可言的。
記憶比較深刻的是三臺(tái)中學(xué)食堂的一種熊掌豆腐燒白菜。那是我讀高四那一年吃的，記得是兩毛錢份。那時(shí)候，錢很少，估摸著這樣菜又有蛋白質(zhì)又有維生素礦物質(zhì)，關(guān)鍵還有拿它拌米飯順口又美味??！記得是一位胖胖的廚師在賣這道菜，她的大菜盆放在斜坡拐彎處一張水泥臺(tái)上，她的圍裙很臟，油膩得像是五百年沒(méi)洗過(guò)，可她的菜很受歡迎，常常排很長(zhǎng)的隊(duì)，去晩了就買不上。那時(shí)讀書的農(nóng)村孩子還很多，貌似跟我想法差不多的也多。
大學(xué)時(shí)候，有一年暑假里，宿舍姐妹帶我吃了一種食物，至今難忘。記得在男生宿舍，酒精爐上放鍋清水，整個(gè)土豆放進(jìn)去煮到皮破翻開，取出來(lái)剝開皮沾白鹽吃！美！美！美！那種清香后來(lái)再也沒(méi)吃到過(guò)。
我在后來(lái)別的地方也吃過(guò)土豆，但又是另外的香味了。
比如在貴陽(yáng)的街頭吃的土豆餅，油鍋里撈出來(lái)，一勺折耳根一勺辣椒一勺榨菜粒再加了些蔥和香菜放在餅中間，把餅對(duì)折一卷，開吃！辛辣鮮香，讓人欲罷不能。
2015年夏天曾在云南石林景區(qū)旁邊不知名街邊小攤上吃粉，當(dāng)時(shí)看老板正在炸土豆條，炸好隨手漏勺撈起放在竹編簸箕里，旁邊一個(gè)大碗，裝著紅紅的干辣椒面，就冒險(xiǎn)要了一份。老板說(shuō)10塊一份，還嫌貴了，但土豆端過(guò)來(lái)吃一口就放棄了嫌貴的念頭，還想再來(lái)一份！
說(shuō)著說(shuō)著全是土豆啦！
不過(guò)，土豆，真心好吃啊。
好吃的還有另一種，它就是菌子。
