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? ? ? 思鄉(xiāng)這東西若是有氣味的話，那就是槐花的香，甜而穩(wěn)妥，像記得分明的快樂，甜而悵惘，像忘卻了的憂愁。
? ? ? 這兩天走在學校里，撲面而來的風中總能感覺到一絲絲槐花的香氣，可是遍尋校園，卻也不得見。興是我的錯覺，又或許是肚子里饞蟲的復蘇早于我意識上的思鄉(xiāng)。最近在看關于“吃”的文章，汪曾祺先生的《蘿卜》《豆腐》，周作人先生的《藕的吃法》，葉圣陶先生寫的《藕與莼菜》，袁枚的蔣侍郎豆腐，平常的食材，寄托著不同的惆悵。原來，更多的思鄉(xiāng)和感情是由于思味引起的，因一味而有所念，牽一發(fā)而動全身。于是那種思念就鋪天蓋地而來，讓你無法拒絕，無處逃脫。
? ? ? ? 從小在外婆家長大，外婆家院里有三棵梧桐（后來因為根影響到了房子的穩(wěn)定，被砍掉了），一棵棗樹，一棵槐樹，一棵杏樹，門外幾棵柿子樹。翻墻頭、吃果子，無理有趣。我最喜歡的當屬那棵老槐樹了，從我記事起，他就儼然佇立在東墻邊，立在我們院子和東邊鄰居家的界限上，像極了一個守衛(wèi)。我印象中洋槐渾身是寶。它的葉子可以剆下來喂羊，羊溫順不挑食，尤其愛吃這個葉子。曾幾何時，姥姥還喂了一群羊，他們也是我童年的伙伴。后來我的好朋友送了我兩只小兔子，兔子最愛吃的就是槐樹的葉子了，我把他們喂得胖胖的，然后一只病死掉了，一只迷路了再也不曾回來?；睒涞幕梢猿?，是很美味的食材?；睒湔袕泼鄯鋪碇玻疃κr，我們家那棵槐樹上住了八個蜂巢。真是好不熱鬧，我最愛拿著竹竿戲弄這些小住戶，每每被蟄的叫姥姥救命啊。地里長了一種草，我們稱之為馬蜂菜，據(jù)說治療蜂蟄有奇效，我卻只記得馬蜂菜蒸了炒著吃不錯，有點澀澀的味道，好像太久沒吃了，那種味道我也似乎描繪不出來了。倒是我姥家西邊的一個近房舅舅家種的仙人掌治療我的蟄痛很有用。把仙人掌搗碎了涂在蟄的地方，涼涼的，一會就不痛了。那段光腳不穿鞋的歲月里，沒少跑到人家家里去要仙人掌。謝了花后，槐樹的葉子簡直可以說是瘋長了，墨綠的葉子，昭著著強大的生命力。我就喜歡摘了葉子當口笛吹，無奈笨，吹的亂七八糟不成曲調(diào)。還喜歡摘下那一串串葉子，或一把把的勒下來，放在手里攥成一大把然后朝天上撒，或一片一片的數(shù)著數(shù)扯掉。秋天槐樹的葉子都干在了上面，打著卷兒。風一吹，颯颯落下。它也禁不得這愁煞人的秋風。冬天，退掉了一身繁華的槐樹樸實無華。那經(jīng)年的老枝是燒火的絕佳薪柴，如同玫歸花帶刺一樣，美好的事物不輕易得到，我們也得小心他樹枝上的刺。那爐膛里的火，暖烘烘的照在孩子的臉上，溫暖了我整個童年。該來說說我的那幾家“鄰居”了，那八個蜂窩，冬天都是空巢了，我從未想過蜜蜂都去了哪里。反正沒關系，第二年他們還會回來的，還會筑巢的。某種意義上它們守信用多了。門口有很多溜鄉(xiāng)串巷收蜂窩蟬蛻烏龜殼的，說是這幾樣是藥材，每每經(jīng)過我們家門口，總要停下來問問姥姥，“大娘，這幾個馬蜂窩可賣啊？”姥姥也總推脫道“不賣不賣，忒高了，咋夠下來？夠不下來，算咯吧！”家里老人認為，家中有三窩燕子，兩窩馬蜂是好的，是吉象。記得有一年，舅舅害怕它們會蟄到小孩子，還是弄了下來。從那后，我們家那棵樹再也沒有吸引過那么多蜜蜂。
? ? ? ? 我最愛的是槐花。四月底五月初，微風不燥，百花開到極致卻也顯出來一種倦態(tài)。三春去后諸芳盡，百花也各自終尋各自門去了。這時，槐花提著她那嬌小潔白的裙據(jù)，緩緩的來赴這場春天的盛宴了。為什么不開在極盛時？是爭不過而不爭嗎？先從樹梢開始，冒出來一串串米黃，漸而發(fā)白。這時候我就開始纏著剆來蒸著吃了?！靶℃⌒℃。ň藡專┠憧囱蠡被艹钥﹩h？咱蒸咯吃吧?！薄斑€早呢，你看你猴急的?！边@么往復幾次，槐花就開的大好了。好像是一夜之間偷偷盛開怒放。忽如一夜春風來，滿樹槐花次第開。拿竹竿綁上鐮刀，低處的就用梯子剪子。也不甚愛惜枝葉，總帶著葉子從枝上剪下來。拿個筐子就地在院里勒下花朵。葉子就順手扔給羊兒了。不一會筐子就盈滿了。槐花白白的，一串串的又像小燈籠，花又極清甜，好像那甜味一不小心也會溢出來似得。宗璞寫過一篇《紫藤蘿瀑布》，我一直覺得紫藤蘿和槐花是近親，長得也很想像，只是一個白色一個紫色罷了。上周六晚我打南郵走過，遠遠的就被一條紫色長廊吸引。是人工做就得半圓形的紫色花架，綿延了幾十米。一串串淺紫色的花在夜的籠罩下更夢幻了。感嘆過這夜色微涼風景獨特，遺憾沒有人懂得這紫藤蘿也是可實用的。大抵美的東西不僅漂亮還有實際價值才是最好的。只是我始終覺得紫藤沒有槐花好吃，還是多多留給人觀賞吧。摘好的槐花淘洗干凈備用，大鍋里添水燒火，用適量的面和槐花和在一起，姥姥和面的時候總是加入一點食用油，花生油也好，菜籽油也罷，全賴那年舅舅家種的花生多還是油菜多。水開，鋪上蒸布就可以蒸了。果然，姥姥蒸出來的槐花總是朵朵塊塊分開，不粘連。蒸出來的槐花可以就吃，香香甜甜的是槐花最本真的味道。也可以二次加工再炒一下。就著熱鍋，倒入油，倒入槐花，放入自己喜歡的材料。炒出來的蒸槐花更香，賣相更好。小學三年級的語文課本上有一篇《槐鄉(xiāng)五月》，寫孩子們最愛吃用面和槐花做成的槐花飯，我料想他們的槐花飯就是我們做的先蒸后炒的槐花。文章里寫到吃咸的就撒上麻油蒜泥陳醋，吃甜的就拌上槐花蜜，撒上熟芝麻。小小的我就想他們真會吃啊，還拌上槐花蜜，那能好吃嗎？我一直想試試，可一直沒有機會。到后來，再蒸槐花，姥姥說她老了看不見了，她來燒火，讓我來炒，我如臨大敵般準備好一切材料，一絲不茍的翻炒，末了還加了炒的半生不熟的芝麻。我感覺那次的槐花尤是香甜。至于拌蜂蜜這件小事我也早就忘在腦后了，或許是隨著我的三年級語文課本一起被歲月沉淀了?；被ǔ丝梢哉糁裕€可以用面煎成兩面焦黃的丸子，或煮湯或燴菜?，F(xiàn)在儼然已經(jīng)成了我們那邊席上一道極具地方特色的菜。無論怎樣都好吃，都不是對食材對自然饋贈的浪費。
? ? ? ? 后來在一個風雨交加電閃雷鳴而我卻呼呼大睡的夜晚，我們的那棵老槐樹倒了，倒在了鄰居家院子里，砸壞了人家半面墻，這下兩家互通有無了。而我的老槐樹，那棵承載我童年以及美好記憶的老槐樹卻扶不起來了。搖落了滿樹繁花，那次，我們給附近的幾家鄰居都送了槐花，那次的槐花真香。我不知道槐樹棗樹旁邊的那株小槐樹是怎樣長到手腕粗的，可能因為一直有大樹在，我們很少看到它的存在，好在我又可以吃上槐花了。
? ? ? ? 外婆一直主張小閨女家多學學做飯，這樣一個人在外邊上學工作的時候才能不虧乎自己。慚愧的是，我的廚藝難以拿出手。讓我蒸出槐花再炒是很有難度的。教給我的在地鍋雞里貼餅子的方法早給忘了，忘了是溫水調(diào)面還是冷水調(diào)面了，忘了是什么時候貼了?？峙乱院箅y以吃到自己做的正宗的地鍋菜了。至于這種蒸的大事，我更不敢輕易糟蹋東西了?？梢猿词觳嗣銖娨咽俏业臉O限了，美味就且先勿討論了?，F(xiàn)在我一個人在外面上學，沒有廚藝無處施展。最想的還是家里的菜色，雖樸實卻也時時牽動著我的味蕾。嗯，還是跟著外婆她老人家多學學做飯吧！
? ? ? ? 張季鷹為了一道鱸魚莼菜棄官回鄉(xiāng)，是多么瀟灑的事??！而今因為一些選擇為了一些事情，我有所不能。錯過了四月初的榆錢窩頭，錯過了初春的第一茬春韭。又近五月，回家赴一場槐花宴吧。
? ? ? ? 好了，不能再說了，再說就要流淚了。真想吃上一碗香噴噴的蒸槐花啊！初讀老舍先生的《想北平》結尾，不是很理解?，F(xiàn)在是真想它啊！
