西蘭花，瘦身蔬菜里的“皇后”

西蘭花本身水分含量高，熱量低，富含豐富的可溶性膳食纖維，深受減肥妹子們的喜愛；西蘭花里的VC含量極其豐富，遠高于辣椒、番茄。

西蘭花中還含有十字花科同胞們共有的植物活性物質(zhì)異硫氰酸鹽，具有很好的抗氧化、提高機體免疫力、抗腫瘤的作用。

西蘭花中還含有多種人體需要的礦物質(zhì)和維生素，這些都足以讓西蘭花“坐穩(wěn)”蔬菜皇后的位置！

美味推薦

最常見的吃法有西蘭花炒肉片、蒜蓉西蘭花等。水煮西蘭花做為簡易午餐外帶蔬菜也是十分不錯的選擇。

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