第一類：可以放心吃的食物（<30區(qū)間值）
(1)奶蛋類和海產(chǎn)類食物嘌呤含量：
奶粉（脫脂高鈣):15.72
雞蛋白3.73? 雞蛋黃2.64? 鴨蛋白3.45 鴨蛋黃3.26? 皮蛋白2.27 皮蛋黃6.68
豬血11.89? ? 海參4.21? ? ? 海蜇皮9.3
(2)五谷雜糧，根，莖嘌呤含量：
白米18.42? 玉米9.43? ? 糙米22.44? ? 糯米17.75? ? 小米7.36
冬粉7.87? ? 面線19.88? 通心粉16.59? 樹薯粉6.02? 淀粉14.8
麥片24.41? 面粉17.11? 米粉11.11
燕麥25.01? 小麥12.11? 高粱9.72? 薏仁25.02? 甘薯2.62
芋頭10.12? 馬鈴薯3.62 荸薺2.62?
(3)蔬菜類嘌呤含量：
白菜12.62? ? ? 紫甘藍9.73? ? 菠菜13.34? 萵仔菜15.05? 圓白菜9.77? 芹菜10.38
韭菜花19.59? 韭黃16.81? ? 辣椒14.21? 青蔥13.01? ? 姜5.31? ? ? ? 蔥頭8.71
苦瓜11.32? ? ? 黃瓜3.32? ? ? 冬瓜2.82? ? 絲瓜11.42? ? ? 胡瓜8.22? ? ? 茄子14.32
胡蘿卜8.92? ? 白蘿卜7.52? ? 青椒8.70? 薺藍菜18.53? 洋蔥3.53? ? 番茄4.33
蘿卜干11.03? 去根豆芽14.6? 腌菜8.6? ? 雪里紅24.43? 榨菜10.23? 菜花24.93
西葫蘆7.21? ? 黑木耳8.82? ? 空心菜17.51
(4)水果類嘌呤含量：
檸檬3.42? 桃子1.43? ? 西瓜1.14? ? ? ? 哈密瓜4.05? 橙子3.06? 橘子3.07? 蓮蓬1.58
葡萄0.99? 番石榴4.81? 小番茄7.61? ? 菠蘿0.91? ? ? 梨子1.11? 芒果2.01? 蘋果0.92
楊桃1.42? 香蕉1.22? ? ? 李子4.22? ? ? ? 枇杷1.32? ? ? 木瓜1.32? ? 黑棗8.32? 紅棗6.02
(5)調(diào)味品嘌呤含量：
米醋1.52? 陳醋12.03? 番茄醬3.04? 果醬1.95? 高鮮味精12.36? 食用油0-25
(6)零食嘌呤含量：
蜂蜜3.22? 瓜子24.23? 葡萄干5.44? 桂圓干8.65? 冬瓜糖7.13
第二類：可以適當吃的食物（30-150區(qū)間值）
(1)豆制品嘌呤含量：
綠豆75.12? ? ? 紅豆58.23? ? ? ? 花生79.06? ? 黑豆137.44? ? 紅蕓豆126.05? ? ?
豆腐55.57? ? ? 豆腐干66.58? ? ? 豆?jié){27.81
(2)肉類嘌呤含量：
雞腿肉140.32? 雞胸肉137.43? 雞心125.04? 雞胗138.45?
鴨肉138.46? ? 鴨心146.97? ? ? 鴨胗137.48? ? 鴨腸121.09
豬肉132.61? ? 豬心78.01? ? ? 豬舌136.01? ? ? 豬皮69.813
豬腰132.61? ? 豬腦83.02? ? ? ? 豬肚132.42? ? ? 豬排骨145.02
羊肉111.52? ? 牛肉83.72? ? ? ? 牛肚79.82? ? ? ? 牛腩120.02
兔肉107.62
(3)魚類海鮮類嘌呤含量：
鱔魚92.82? ? 鰻魚113.13? 旗魚109.84? ? 黑鱔魚140.65? 草魚140.36
鯽魚137.17? 刀魚134.99? 魚丸63.21? ? ? 鯊魚皮73.21? ? 鮑魚112.41
烏賊87.91? ? 蝦137.71? ? ? 螃蟹138.42? ? 魚翅110.62? ? ? 鱸魚70.11
(4)蔬菜類嘌呤含量：
油菜30.22? 茼蒿33.43? ? 九層塔33.94? 豌豆75.75? 四季豆29.76?
平菇35.07? 鮑魚菇26.78? 海帶96.69? ? ? 筍干53.61? 金針菇60.71
銀耳98.91? 猴頭菇54.01? 花椰菜81.03
(5)其他類食物嘌呤含量：
腰果80.52? 栗子34.63? 蓮子40.94? 杏仁31.75? 枸杞31.76? 黑芝麻57.07
第三類：避免吃的食物（30-150區(qū)間值）
(1)豆類嘌呤含量：
麥芽500.02? 黃豆芽500.03? 綠豆芽>150.04? 豆苗菜500.05
納豆172.06? 發(fā)芽豆類>150.01
(2)內(nèi)臟類嘌呤含量：
雞肝293.52? ? ? 雞腸162.63? 鴨肝301.54? 鵝肝377.05?
豬小腸262.26? 豬脾516.07? 豬肝229.18? 羊腰>150.09? 牛百葉>150.02
(3)海鮮類嘌呤含量：
白鯧魚238.12? 鰱魚202.43? 烏魚183.25? ? ? 四破魚217.56? ? 白帶魚391.67
鯊魚166.88? ? ? 海鰻159.59? ? 秋刀魚355.41? 小魚干1538.91? 扁魚干366.71
草蝦162.21? ? 牡蠣239.01? ? 蛤俐316.02? ? ? 蚌? 蛤? 426.32? ? 干貝390.02
花甲316.02? ? 生蠔239.12
(4)蔬菜類嘌呤含量：
蘆筍500.02? ? 紫菜500.03? ? 香菇>150.02
(5)其他類嘌呤含量：
濃肉汁500.02? 雞肉湯500.03? 酵母粉559.11
