? ? ? 還記得小時(shí)候那個(gè)饑餓的年代嗎？
? ? ? 那個(gè)一年沒(méi)有幾餐肉，只有逢年過(guò)節(jié)，紅白酒事，或偶爾一次生產(chǎn)隊(duì)搞的聯(lián)合大餐才有肉，平時(shí)想吃肉，只能是奢望。 想起那個(gè)年代，真是百感交集啊！
? ? ? 沒(méi)肉吃的小伙伴們嘴特別饞，就常常想辦法去捉麻雀或逮老鼠。偶爾逮著了就拿來(lái)燒烤，吃的津津有味。那個(gè)年代對(duì)于我們，吃肉，絕對(duì)是最奢華的生活和最美好的享受。
? ? ? 70后以前的人，童年時(shí)或許都曾經(jīng)有過(guò)聞著炒肉的香味而饞的直流口水的經(jīng)歷。
? ? ? 記得那一年的中秋節(jié)，我像往常一樣出去玩，直到肚子咕咕叫了才回來(lái)，經(jīng)過(guò)隊(duì)長(zhǎng)家門口，他家正在炒菜，廚房里那個(gè)大鍋炒豬肉的香味直補(bǔ)鼻而來(lái)，引得我禁不住的大咽口水。我立馬撒腿就往回家跑，那個(gè)年代，那種聞肉香而饞得直流口水的感覺(jué)，真的太難忘了。
? ? ? ? 在農(nóng)村，每到年底，鄉(xiāng)親們都把辛苦養(yǎng)了一年，甚至是兩年的大豬宰殺，一部分拿去賣了，一部分腌制成一條條臘肉，在灶臺(tái)上掛成一排，通常要留著慢慢吃到農(nóng)歷四月。四月是農(nóng)民生活最困難的時(shí)期，莊稼播種下去，還沒(méi)到收成，屬于青黃不接的季節(jié)。
? ? ? 那時(shí)候真的很窮??！家里來(lái)了客人，就把為數(shù)不多的珍藏的臘肉拿來(lái)招待。
? ? ? ? 記得有一次，家里來(lái)了一位電工客人。在當(dāng)時(shí)，電工可是貴客。父母拿出臘肉招待客人。在農(nóng)村，來(lái)客人吃飯，我們的習(xí)俗一般都是由男大人在陪客人喝酒吃飯，小孩和婦女只能在廚房開(kāi)小灶，那是沒(méi)有什么肉的。甚至都沒(méi)有白米飯，只能吃青菜和玉米粥。沒(méi)辦法，為了客人，都把有限的飯菜拿去招待了。
? ? ? 小孩子都是很饞的，我吃完了簡(jiǎn)單的飯，就站在旁邊聽(tīng)大人們喝酒聊天。其實(shí)我的眼睛里卻不自覺(jué)的盯著桌上的臘肉，那臘肉的香味啊，不自覺(jué)的引起了我咽口水，那個(gè)樣子肯定是很饞的了。男人們喝酒吃肉聊得很是高興，或許是我的饞樣引起了客人的注意，連忙招呼著我說(shuō)：阿弟，過(guò)來(lái)一起吃飯啊。我尷尬的連連擺擺手說(shuō)：不吃不吃，我吃飽了。
? ? ? 哈哈！其實(shí)都已經(jīng)饞得直流口水了?，F(xiàn)在想起來(lái)真覺(jué)得很搞笑?。?/p>
? ? ? 小時(shí)候，我們走親戚吃酒席，要吃兩餐。當(dāng)日晚餐是次餐，菜的樣式和品種比較少，簡(jiǎn)單的吃點(diǎn)青菜豆腐和回鍋肉這類。次日午餐才是正餐，有幾個(gè)硬菜，重頭是扣肉。當(dāng)時(shí)的習(xí)俗一般都是客人會(huì)留宿過(guò)夜，但不是在親戚家，宴請(qǐng)的客人太多，只能安排在鄰居家過(guò)夜。辦酒事的親戚通常是宴請(qǐng)鄰居全家。而鄰居家則負(fù)責(zé)招待住宿和一頓豐盛的宵夜。這是我們小孩子最期待的一件事，因?yàn)橛腥獬浴?/p>
? ? ? ? 有一次，我們?nèi)ポ^遠(yuǎn)的親戚家吃酒，大人，小孩，叔伯，堂兄弟們都一起去。晚上按習(xí)俗就全部留在親戚安排的鄰居家過(guò)夜。人多床鋪不夠，大人們被安排睡房間里，我們五六個(gè)小孩只能在客廳里搭地鋪擠著睡。
? ? ? ? 吃宵夜通常是過(guò)了午夜才開(kāi)始的。親戚隔的比較遠(yuǎn)，好久不見(jiàn)，大人們天南地北的聊天，我們?cè)缭缇退?。等大人們也去睡了，主人家則開(kāi)始去廚房忙著張羅宵夜。
? ? ? ? 半夜，睡得迷糊之際，隱約聽(tīng)到大人們輕輕說(shuō)話的聲音。大概是主人家已經(jīng)準(zhǔn)備好了飯菜，開(kāi)始叫大人們起床吃宵夜了。五哥用腳推了推我們，提醒我們準(zhǔn)備吃宵夜了。這時(shí)候我們都醒了，就等著主人家喚我們起來(lái)。
? ? ? ? 主人家把大人喚醒，大人們隨主人先去了廚房，餐桌安排在廚房里。我們滿懷期待，卻又假裝睡著，其實(shí)是在等著主人家喚我們起來(lái)呢。 主人家安排妥當(dāng)了大人，回頭在客廳門口輕輕的喚了一聲：小孩子們起來(lái)吃宵夜了。
? ? ? 農(nóng)村人習(xí)慣了客氣，比如說(shuō)有客人到訪，主人會(huì)熱情的要招待客人吃飯。一般客人哪怕他沒(méi)有吃過(guò)飯正餓著肚子，但嘴里卻客氣的說(shuō)吃過(guò)了。而好客的主人會(huì)強(qiáng)拉著客人吃飯，客人只能半推半就的接受主人的邀請(qǐng)吃飯。
? ? ? ? 可是城里人就不同，城里人說(shuō)話辦事比較直接。有一個(gè)故事，一位農(nóng)村兄弟走縣城，順便去看望城里的親戚，本意也是順便在親戚家蹭個(gè)飯的。到了親戚家，親戚已經(jīng)吃過(guò)飯，關(guān)切的問(wèn)農(nóng)村兄弟吃過(guò)飯了嗎？這也是我們中國(guó)人的傳統(tǒng)，碰面第一句打招呼的話就是：吃飯了嗎？這位農(nóng)民兄弟本能的說(shuō)：吃過(guò)了。他沒(méi)想到城里人這么直接，不太喜歡客氣也不拐彎抹角。既然客人吃過(guò)了，就不再勉強(qiáng)招待客人了，結(jié)果這位農(nóng)民兄弟最后就餓著肚子回家了。哈哈！
? ? ? 回到那天晚上，主人僅僅輕輕的喚了我們一次，讓我們起來(lái)去吃宵夜。按慣例我們是不能太直接就起來(lái)的，會(huì)假意等著主人再喚兩三次，才會(huì)扭扭捏捏的起來(lái)，農(nóng)村人傳統(tǒng)的客氣嘛?？墒菦](méi)想到主人就這樣輕輕的喚過(guò)一次。我們等啊等，盼啊盼，就是等不來(lái)主人再來(lái)喚我們了。四五個(gè)孩子在地鋪上亂成一團(tuán)，你踢我我踢你的。小聲地嘀咕著，很不甘心的竊笑著說(shuō)，看來(lái)今天晚上的宵夜泡湯了。大人們?cè)趶N房開(kāi)始吃宵夜了，我們隱隱約約聽(tīng)到主人說(shuō)，那幾個(gè)小孩睡得太沉了，叫他們都沒(méi)有醒來(lái)。我們這邊的大人就客氣的說(shuō)，小孩子，就讓他們睡吧。
? ? ? 我們幾個(gè)好不甘心??！那種抱著希望又無(wú)可奈何落空的感覺(jué)真的很難描述。直后悔剛剛假裝客氣不及時(shí)起來(lái)。調(diào)皮的五哥故意咳咳的咳嗽了兩聲，但又不敢太大聲，想讓主人知道我們已經(jīng)醒了。結(jié)果那天晚上我們就這樣半睡半醒，聽(tīng)著大人隱隱約約的喝酒敘舊中，在迷迷糊糊中睡過(guò)去了。
? ? ? 小時(shí)候，我們吃飯有一個(gè)規(guī)矩，假如餐桌上有肉，小孩子是不能先夾肉吃的，要等父母或最年長(zhǎng)的老者先夾肉，然后招呼一聲說(shuō)：夾肉了，我們小孩包括其他人才能夾肉。聽(tīng)起來(lái)是不是覺(jué)得很搞笑？但那個(gè)時(shí)候真的就是這樣子。因此我們小孩子很不喜歡和大人們?cè)谝黄鸪燥垺Ｌ貏e是在吃酒席的時(shí)候，大人們光顧著喝酒敘舊，卻常常忘了及時(shí)夾肉。而我們小孩子光吃飯，不喝酒，也搭不上話。每次都干等著大人招呼夾肉了，我們才能吃肉。年紀(jì)稍大的青年，他們不想干等，于是會(huì)主動(dòng)給老人夾肉。提醒老人別光說(shuō)話喝酒，要酒肉同行。這時(shí)候聊天正興的老人們，才會(huì)醒悟過(guò)來(lái)，連忙招呼著說(shuō)：來(lái)來(lái)來(lái)，吃肉吃肉，小孩子們一起吃肉，我們大人光顧著說(shuō)話，忘記照顧你們了。哈哈哈！
? ? ? ? 回憶起小時(shí)候吃肉的故事，忍不住笑出聲來(lái)。如今的生活物質(zhì)豐富，父母?jìng)兂３Ｒ驗(yàn)楹⒆硬缓煤贸燥垼粣?ài)吃肉而苦惱?？墒?，在過(guò)去那個(gè)物質(zhì)匱乏的年代，吃肉真的是很奢侈的事?。?/p>
? ? ? 人生是一種體驗(yàn)。當(dāng)你真正體驗(yàn)過(guò)貧窮和饑餓。你會(huì)真切的感受到，當(dāng)下生活的幸福和美好。愿我們的每一天，都能感受到小時(shí)候吃肉那樣的幸福和美好！
