? ? ? 每次一大家人吃飯都是熱鬧而快樂的，大家一起做飯，一起聊天，享受生活里最平凡的幸福感。我們在一家飯館里吃過這道豆角土豆泥，每次點每次都光盤，今天看家里有這材料，準備“復刻”一下這道菜。

豆角土豆泥

準備材料

摘洗干凈煮熟

豆角撈出瀝水切末

煮熟的土豆放涼去皮壓成泥，蔥姜蒜切成末

鍋內放油加蔥姜蒜末炒香

加切好的豆角碎

加入土豆泥

加鹽調味混勻炒到威威起鍋巴

起鍋前噴點生抽提味，盛盤

? ? ? 這道菜復刻出來上桌也是很快光盤，還可以換一種做法，就是切點咸菜末放進土豆泥里提味，就不用加生抽了。