文/若水
今天的早餐:紅棗小米粥,蒸包子點綴鮮草莓和黑芝麻。

今天是周六,兩個寶貝兒和爸爸都在家吃早飯。昨天夜晚都想好了要做什么啦。
之前媽媽回來的時候,蒸丸子的肉餡,當時還剩有一些。因為上周生病,一直放在冰箱的冷凍柜里,正好可以用來做餡料蒸包子。
肉餡里當時只放了少量的蔥、香菜和香菇丁,因為想讓孩子吃點蔬菜,我又加了一點點胡蘿卜和土豆丁,然后再加一些鹽和香油。
在做這些之前,先用小湯鍋接了大半鍋水,再洗六個大紅棗。紅棗洗凈,在放入湯鍋之前,從中間擰一下,把它掰開,這樣可以讓紅棗味充分進入粥內。
放好紅棗后,開火滾水。然后把小米掏洗好,等水燒開后,下入鍋中,大火燒開,轉小火慢熬,熬半個小時即可。
于此同時,可以進行上面的拌陷工作,餡拌好后,和面。由于時間短,沒有在面中加酵母粉。
面和好后,就開始包圓包子和樹葉形的包子,大概二十分鐘,就把蒸鍋的上下兩層放滿了。
此時,小米粥已經熬好了。于是,關掉湯鍋的火,打開蒸鍋的火開蒸。在蒸包子的同時,小米粥可以晾一晾。
二十分鐘后,包子蒸好了,盛盤,同時盛好小米粥。美味的早餐完成了,而我的兩個小饞貓已經等不及了,第一盤沒等我擺造型都開吃了。而爸爸也和孩子們一起去吃了,只剩下幾個讓我擺盤。
最后,我的盤子里面的兩個圓包子也被寶貝兒們,一人一個分了。吃完包子,每人又各喝了一碗小米粥。
看著吃得光光的盤子和碗,心里美美的。看來,今天的早餐很受歡迎,孩子們都吃得飽飽的。
最初,本來打算做油煎肉餅的,后來想到孩子們還有一點點咳嗽,就改做蒸包子了。畢竟,蒸的更健康。
中午告訴媽媽,我要做個百天早餐不重樣,她老人家表示不相信,還說一星期不重樣可以,哪能一百天不重樣啊。
嘿嘿,能不能行的,去做做看就知道了。所以,親愛的自己,往后決定下來想做的事兒,并且是好的事兒,就算有阻礙,也一定要堅持堅持堅持。
人,就只能活這一輩子呢,不能總是一味地迎合他人,適當地把自己放在第一位,好好愛自己,才能好好愛生活,才能有愛輸出得以愛他人!
不得不承認我是個缺愛的人,既然三十多年過去了,也總是感覺無法從外界覓得我想要的愛,那就從愛自己做起吧!愛自己的第一件事,就是每天的開始給自己做一份用心的早餐。
期待一百天后,我可以用這一百天的早餐圖片,寫一篇關于一百種早餐的文章。