? ? ? 婆婆是個(gè)地地道道的農(nóng)村婦女，兒時(shí)因?yàn)榧彝サ脑?，父母離異，她還被當(dāng)做一個(gè)棄嬰一樣轉(zhuǎn)手就送給了他人家做養(yǎng)女，可惜命運(yùn)多舛，養(yǎng)母不久就離世了，她養(yǎng)父幾年間找了好幾個(gè)女人，最后也是死的死，走的走，留下了一兜嚕的兒女，而婆婆便擔(dān)起了長女如母的重任，十二三歲便成了這些弟妹的家長，和她的養(yǎng)父一起拉扯她們長大，在這樣的生活所迫下，也就造就了婆婆好強(qiáng)的性格，吃糠咽菜也要把弟妹拉扯大，不能讓人看笑話，所以婆婆無論是針線活，還是面案子那都是里里外外的一把好手，尤其是做漿水，更是一絕，一年365天都能吃到。也不知咋搞得我家的漿水酸香酸香的，可能婆婆有她的絕招。有時(shí)我們婆媳之間也會(huì)弄些類似雞生蛋，蛋生雞的問題來給生活添點(diǎn)彩。我經(jīng)常問婆婆你的漿水為啥會(huì)這么香，婆婆說引子好，我又問那引子哪來的？婆婆說漿水盆里舀的，我又會(huì)問，那漿水盆里的漿水哪來的，婆婆說上次漿水留下的，被我問急了的婆婆也會(huì)向我媽一樣，在我頭上輕拍一下，說我都把她搞暈了。

? ? 婆婆的漿水菜不論怎么做都好吃，就像她的一句口頭禪“一缸漿水菜，啥客都能待?！贝禾炖铮菅可l(fā)，做漿水最好的首選菜就是薺薺菜，做出的漿水湯色清涼，酸香冽口，配上生姜辣椒熗鍋，做成的漿水湯，舀上剛出鍋的熱攪團(tuán)，那真是給個(gè)神仙都不換；到了夏天，熱急了，一碗涼漿水下肚，解渴解暑，滋潤腸胃。周末回家看老人，一定會(huì)讓婆婆做漿水面，面和好揉光，一個(gè)圓面餅在婆婆的搟杖滾動(dòng)下，越來越圓，越來越大，越來越薄，我在一旁看著，使勁夸婆婆的手藝好，她好像也比平時(shí)干勁更足，我從婆婆的漿水盆里舀出飄著芹菜清香的漿水，燒油熗鍋下面，配上時(shí)令蔬菜扇面，婆媳互助，看著自己的兒子孫子吃的一碗接一碗，她的高血壓病好像一下子就不是個(gè)啥毛病了；冬天喝苞谷糝、紅芋拌湯就漿水菜，那就是陜西人的標(biāo)配。如果天天如此準(zhǔn)保一個(gè)冬天下來，瓜子臉變成大圓臉，紅光滿面，氣色好的很，這應(yīng)該都是全是漿水菜和苞谷糝的功勞。一家人，圍坐在一起，就著一盆漿水菜，有說有笑，吃得有滋有味，其樂融融。

? ? 現(xiàn)在我也和婆婆學(xué)會(huì)了做漿水，秘訣就是勤攪動(dòng)勤投湯，還要常常把漿水湯分享給親朋好友，不停的續(xù)湯，才能不“白花”，漿水才能常鮮常香。有時(shí)我也和女兒討論這做漿水，這不就是和做人一樣嗎？常攪動(dòng)就如常反思，常思己過，邊走邊改；勤投湯就如常學(xué)習(xí)，只有不斷學(xué)習(xí)新知，才能不像一壇死水，還要善于分享快樂和善良，讓周圍的朋友也要高興快樂，才是做人的根本。女兒還打趣我，說我就是做個(gè)漿水菜，哪來那么多的道道，還哲學(xué)的不行。

? ? 婆婆的漿水菜，過去是活命的必備品，現(xiàn)在是最真誠，最親情，無需掩飾內(nèi)心的清湯，吃的清透自然。不像外面的酒席被各種調(diào)料，擺盤裝點(diǎn)，各種偽裝。每當(dāng)煩悶時(shí)，家常才是最解憂的良藥，吃一口婆婆的漿水菜，繃緊的身心瞬間釋然，看來生活還是越簡單越好，就像這漿水，正因?yàn)楹唵?，才能與四季相配，調(diào)出人間百味。

（作者簡介：劉娟，筆名：關(guān)中女子一個(gè)普普通通的小學(xué)語文老師，喜歡鄉(xiāng)土文學(xué)創(chuàng)作，其作品《攪團(tuán)》、《一把雨傘》、《燒炕》等在《金鄠視野》，《學(xué)習(xí)強(qiáng)國》上發(fā)表。）