別再傻傻分不清魚油和魚肝油了！寶寶多吃DHA,小心代謝

作者|國家二級(jí)營養(yǎng)師傅蓉

前兩天遇到一位寶媽，她來問我想給小朋友買點(diǎn)補(bǔ)充劑，魚油，魚肝油總是分不清。所以今天掌門就來講講魚油、魚肝油，還有寶寶們到底要不要補(bǔ)DHA呢？

1、魚油和魚肝油搞錯(cuò)的危害

先說說，如果把魚油和魚肝油搞錯(cuò)會(huì)有什么危險(xiǎn)吧。

將魚肝油當(dāng)魚油吃，魚肝油成分中的兩種脂溶性維生素在體內(nèi)大量蓄積，會(huì)急慢性毒副作用。比如皮膚油光奇癢、頭發(fā)脫落、胃腸消化功能低下等。

將魚油當(dāng)作魚肝油吃，由于劑量小，影響相對(duì)較小。

那么如何正確區(qū)分兩者。

2、兩者提取來源不同

魚油是一只魚

魚肝油是一只肝（魚的肝）

3、兩者適應(yīng)人群不同

老年人適合魚油

小孩子適合魚肝油

4、原因就在于兩者成分不同，功效不同

魚油里富含DHA和EPA，能降低血脂、預(yù)防心臟血管疾病等作用。具體說DHA促進(jìn)大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育，EPA降血脂和預(yù)防心血管疾病

對(duì)于母乳或配方奶粉+輔食喂養(yǎng)充足，嬰幼兒、小孩都不需要額外補(bǔ)充，而老人需要適當(dāng)補(bǔ)充。

魚肝油的主要成分是維生素A和維生素D，具體說維生素A預(yù)防夜盲癥，維生素D促進(jìn)鈣吸收預(yù)防和治療佝僂病及小兒手足抽搐癥。

當(dāng)小孩子戶外活動(dòng)不足，體內(nèi)維生素D存儲(chǔ)量低，就需要適當(dāng)額外補(bǔ)充。而對(duì)于老年人非特殊型不需額外補(bǔ)充。

5、寶寶到底需不需要DHA？

說到這里，會(huì)不會(huì)有寶媽要問，咦！？傅老師，我看到魚油里有DHA腦黃金呀，不是說寶寶多吃富含DHA的食物，能幫助寶寶神經(jīng)、視力發(fā)育嗎？

確實(shí)！寶媽沒有說錯(cuò)。DHA是一種屬于ω-3 不飽和脂肪酸，與大腦神經(jīng)、視力發(fā)育有密切關(guān)系。而且研究表明在孕期和哺乳期攝入充足的DHA，確實(shí)對(duì)寶寶的認(rèn)知能力、視力和免疫系統(tǒng)發(fā)育都有促進(jìn)作用。

哪為什么，傅老師又說魚油不適合寶寶吃呢？魚油里不是有DHA嗎？

因?yàn)?，寶寶要補(bǔ)DHA，但要講究方法。

我們首先提倡寶寶們是通過母乳來補(bǔ)充DHA。

一般大家都會(huì)認(rèn)為DHA的來源在深海魚和海藻之類。但其實(shí)DHA最早是在母乳中發(fā)現(xiàn)的。對(duì)于足月的寶寶吃母乳完全就夠了，不需要額外補(bǔ)充DHA。DHA本質(zhì)是脂肪，不是“特殊”營養(yǎng)素。多補(bǔ)會(huì)給嬰幼兒增加代謝負(fù)擔(dān)。

中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)建議：乳母每日攝入 DHA 200 mg，就可以保證嬰兒每日 DHA 攝入量達(dá)到 100 mg，滿足嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育需求。所以應(yīng)該是寶媽們要記得多吃含DHA的食物，如每周吃 2～3 餐魚，且有 1 餐以上為脂肪含量高的海產(chǎn)魚，每天吃 1 個(gè)雞蛋，來滿足 DHA 的需求。 除魚蝦類外，其他食物中 DHA 含量都很少。

相對(duì)安全的 DHA 來源包括：三文魚、沙丁魚等海魚，蝦、蟹、貝類，墨魚、海帶、紫菜、裙帶菜等海藻類，蛋黃。

其次，那些母乳不足，或無法母乳喂養(yǎng)的寶寶，才吃含DHA的配方奶粉。

其中 DHA 含量應(yīng)為總脂肪的 0.2～0.5%。

最后，早產(chǎn)兒才需要特別關(guān)注對(duì)DHA的需求。

一般是根據(jù)早產(chǎn)寶寶的體重計(jì)算一天需要的DHA量，由于不同的喂養(yǎng)方式 DHA 的攝入量不同，建議按醫(yī)生的建議。

至于小朋友，提倡還是食補(bǔ)。

吃一些富含 DHA 的食物?？梢悦恐艹贼~ 280～350 g，保證一周中有 2～3 餐吃魚，并且有 1 餐以上為脂肪含量高的海產(chǎn)魚。

但是萬一補(bǔ)不夠，要不要吃魚油這類DHA補(bǔ)充劑呢？

敲黑板啦！

DHA 補(bǔ)充劑作為一種簡(jiǎn)單方便的補(bǔ)充方式是可以選擇的。

關(guān)鍵是怎么選？

產(chǎn)品首先保證合格，那是肯定的。但是一般有兩種,魚油的DHA和藻油的DHA，選哪種？

先說答案：藻油其實(shí)更適合寶寶的DHA!

為什么？

因?yàn)椋?/p>

1、魚油里還有的DHA其實(shí)可以看作深海魚的食物中有海藻，而藻類屬于更純的DHA。

2、但魚油中還含有EPA，它有擴(kuò)張血管、抑制凝血作用。

3、而國家嬰幼兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)（0～6 月齡）中規(guī)定，其中的 EPA 含量不得超過 DHA 含量，也就是說 EPA 的添加量最高不能超過總脂肪的 0.5%。4、EPA 并沒有被批準(zhǔn)作為食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑添加在嬰幼兒食品中。不建議寶寶們過多食用含有EPA的食物。

所以，魚油對(duì)寶寶們是不合適的。相對(duì)來說，不含 EPA 的藻油是更適合寶寶的 DHA 來源。

好啦，我們來總結(jié)一下今天的話題。

來源：

魚油是一只魚。魚肝油是一只肝（魚的肝）。

誰適合：

老年人適合魚油。因?yàn)轸~油里富含DHA和EPA，能降低血脂、預(yù)防心臟血管疾病等作用。小朋友適合魚肝油。因?yàn)轸~肝油的主要成分是維生素A和維生素D，能預(yù)防夜盲癥，促進(jìn)鈣吸收預(yù)防和治療佝僂病及小兒手足抽搐癥。

如何補(bǔ)DHA:

小朋友需要DHA。

但孩子和成人每天DHA所需量極少，只需適量補(bǔ)充。而這個(gè)適量指的是媽媽母乳中所含的量。

2歲之內(nèi)的嬰幼兒，如果進(jìn)食足夠的母乳或含有DHA的配方粉已經(jīng)輔食，則不需要再接收額外的DHA或者魚油補(bǔ)充劑。

從哪里補(bǔ)：

不過首先從母乳中補(bǔ)或日常膳食中補(bǔ)，如果母乳不足、膳食不足，或者早產(chǎn)兒才更需要額外補(bǔ)DHA。

但怎么補(bǔ)有講究，要選擇藻油而不是魚油。因?yàn)轸~油里除了DHA還有EPA。而EPA不是寶寶要的。

事實(shí)真相：

補(bǔ)得越多孩子會(huì)越聰明，越敏感嗎？不一定。只要基本量能保證就可以了。

事實(shí)上如果DHA攝入過多，人體會(huì)將其作為能量消耗掉，絕對(duì)不會(huì)出現(xiàn)DHA攝入越多，孩子越聰明。聰明與后天的培養(yǎng)教育有很大關(guān)系。

DHA吃多了不會(huì)產(chǎn)生副作用，因?yàn)榫褪侵荆芰看x有負(fù)擔(dān)。所有商家就敢多加，怎么宣傳也吃不出問題，因?yàn)榫褪侵荆瑳]有什么特別的。

參考文獻(xiàn)： 中國孕產(chǎn)婦及嬰幼兒補(bǔ)充ＤＨＡ 共識(shí)專家組. 中國孕產(chǎn)婦及嬰幼兒補(bǔ)充DHA的專家共識(shí)[J]. 中國生育健康雜志. 2015,26(2): 99-107+107 -end-圖片來自網(wǎng)絡(luò)