冬天已姍姍來(lái)遲，明天是立冬，請(qǐng)跟我一起來(lái)做白果墨魚湯吧。

立冬養(yǎng)生食方：

白果墨魚湯

（1）原料:

7粒白果、

一只墨魚干、

一兩肥豬肉、

20粒枸杞、

一個(gè)陳皮、

三片生姜

（2）做法:

提前一兩小時(shí)用冷水泡發(fā)墨魚干和白果,放入鍋內(nèi),再加入其他配料注入冷水,燉上一個(gè)小時(shí)就可以喝了。

（3）注意

1不要拆掉墨魚的骨,要整個(gè)墨魚下去連著骨頭一起燉,這樣不容易過(guò)辣

2.這道湯中加入肥豬肉,是因?yàn)榉嗜庖灿凶剃帩?rùn)燥的作用,對(duì)

皮膚好。而且有了肥肉,湯味才會(huì)鮮甜。也可以用雞肉代替。

3.這個(gè)方子里說(shuō)的墨魚,是指墨魚干,是新鮮墨魚曬制后的干品。一個(gè)人的量,是大概有巴掌大的一只。這道湯里最好用墨魚干,科墨魚是發(fā)物,墨魚曬干以后,它就沒(méi)有那么發(fā)了。

4感冒疾多咳嗽、急性病期間,不適宜喝;女性在經(jīng)期最好少喝。

（4）作用

補(bǔ)腎

補(bǔ)肝

補(bǔ)血養(yǎng)血

每年立冬這天我們家每人這樣一份量。

當(dāng)然立冬這天還有吃羊肉的，但請(qǐng)務(wù)必配上胡椒粉，“引火歸源”。