隨著年齡漸長(zhǎng)，近些年，我總是時(shí)不時(shí)地在傳統(tǒng)佳節(jié)之際切換到回憶模式。
依著我小時(shí)候的記憶，認(rèn)認(rèn)真真地把每一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，盡量過(guò)得更貼近傳統(tǒng)。
臘月二十三，祭灶神是我兒時(shí)記憶里固定不變的過(guò)小年儀式。
小年這天，我們從中午飯后就開(kāi)始忙乎晚上這頓飯。
那時(shí)候，我們家還沒(méi)有吃上自來(lái)水，我趁著中午飯后的暖和勁，拎一筐蘿卜去河里洗，通常還需要徒手把蘿卜挨個(gè)擰幾遍，把粘在蘿卜上的泥土洗干凈。雖然每回都是把手凍得通紅到麻木，但一想到馬上就有肉吃，心里就暖和和的不覺(jué)得冷。
我們家兄弟姊妹多，煮肉要用家里最大的鍋。灶下架起大木頭，燒起大火，煮熟一大鍋肉差不多要花一個(gè)下午時(shí)間。每過(guò)一會(huì)兒就揭開(kāi)鍋蓋翻動(dòng)一下，把鍋底的肉塊子翻到最上面，把最上面的翻到鍋底。感覺(jué)快要煮熟的時(shí)候，用竹筷子在厚厚的肉皮上戳一下，如果筷子很容易戳進(jìn)去，肉就基本算煮熟了，再把切成大塊的蘿卜放鍋里一起煮。
我小的時(shí)候，一年到頭難得吃幾頓肉，過(guò)小年是最主要的一頓，也是開(kāi)啟過(guò)年模式的第一頓肉。所以，吃得最香，一家人也都很能吃肉。炒一大瓷盆子肉，連配菜都不放，頂多放幾根蒜苗，幾乎就是一大盆子純土豬肉，一家人圍著這盆肉把一年來(lái)的饞與心心念念全都安撫了。
晚飯前，把鍋里幾大塊煮爛的肉撈出來(lái)之后，再往煮肉的蘿卜湯里放點(diǎn)紅薯粉條，就是一碗美滋滋的湯。
小年的晚飯，烙餅子一定是少不了的。傳說(shuō)是要給即將啟程上達(dá)天庭的灶王爺做路上的干糧，所以在晚飯開(kāi)吃前會(huì)虔誠(chéng)地敬灶王爺。
“上天言好事，下界保平安?！眰髡f(shuō)灶王爺在玉帝面前要把這一家人一年的善事惡事一五一十地陳述一遍，聽(tīng)候玉帝賞罰。
祭灶王爺也是祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，一家人平安順?biāo)臁?/p>
灶王爺上達(dá)天庭是在真月初一早晨才轉(zhuǎn)回凡間的。為了等著接他回來(lái)，我們兄弟幾個(gè)在除夕夜里圍著火爐玩撲克，堅(jiān)持熬到五更天，雖然已瞌睡得快要睜不開(kāi)眼，我們還是麻利地去廚房煮一碗餃子放在供桌上，再點(diǎn)上幾柱香，然后拿一掛鞭炮去院子里，朝著天際最亮的方向點(diǎn)燃，噼噼啪啪響徹山谷，算是接灶王爺回來(lái)的儀式。
小年這天才算正式開(kāi)啟了過(guò)年模式。
臘月二十四，全家一起大掃除。我記得每年的這個(gè)時(shí)候，父親就像一位大俠，扮演著無(wú)可替代的主角。他戴上大草帽，披著龍須草編制的蓑衣或是一張塑料布扎的雨衣，搭起一架長(zhǎng)梯，攀爬在廚房的樓上，雙手揮舞著一把接了長(zhǎng)長(zhǎng)木把子的掃把，把懸掛在屋瓦下面的蜘蛛網(wǎng)以及房梁上、墻壁上沉積了一年的灰塵，統(tǒng)統(tǒng)掃下來(lái)。
那時(shí)候家里是沒(méi)有口罩的，每次掃完廚房樓上的灶塵，父親滿(mǎn)臉都粘著黑灰。待塵埃落定，我們?cè)侔褟N房地面上厚厚的一層黑灰清理出去。接著就是洗灶臺(tái)、案板、砧板和鍋蓋子。
臘月二十四，我們差不多一天時(shí)間都在大掃除，屋里屋外，徹徹底底。
除塵，除陳。希望從小年這天起，把過(guò)去一年的污垢、塵埃、晦氣與不順統(tǒng)統(tǒng)除掉。
今日，小年，讓我們?cè)僦厥芭f習(xí)俗，夢(mèng)回舊時(shí)光，或許，能找到丟失已久的年味。
也自今日起，過(guò)年模式正式開(kāi)啟——
二十三，糖瓜粘。
二十四，掃房子。
二十五，炸豆腐。
二十六，燉豬肉。
二十七，宰公雞。
二十八，把面發(fā)。
二十九，蒸饅頭。
傳統(tǒng)習(xí)俗，隨著年歷倒數(shù)，數(shù)著數(shù)著，年就到了。
小年，小念。念家人親情，念家的溫暖。一家人無(wú)論各自分散在哪里，都該在“年”這天團(tuán)圓了。
常青君祝愿每一位有緣閱讀本文的朋友闔家團(tuán)年，幸福平安。
