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圖片發(fā)自簡書App

? ? ? 大寒后，還是經(jīng)常要祛祛濕。這款湯有益氣補(bǔ)虛、行氣解郁、健脾化濕的功效。不溫不燥，性味平和，特別適合濕熱的氣候食用。

五指毛桃? 健脾補(bǔ)肺、行氣利濕、舒經(jīng)活絡(luò)

核桃? 補(bǔ)腎固精、補(bǔ)腦益智、補(bǔ)肝烏發(fā)

豬脊骨可以補(bǔ)髓益陰、健骨強(qiáng)筋。

??酮學(xué)們趕緊今天試試吧！??

營養(yǎng)成分

五指毛桃/100g

熱量? 76千卡

蛋白質(zhì) 2.2克

脂肪? 2.7克

碳水化物 10.8克

核桃/100g

熱量? 646千卡

蛋白質(zhì) 14.9克

脂肪? 58.8克

豬脊骨/100克

熱量? 278千卡

蛋白質(zhì) 16.7克

脂肪? 23.1克

碳水化物 0.7克

食材

?主料：豬骨500-700克、五指毛桃80克、核桃50克

?輔料：生姜6片、蜜棗2顆

?調(diào)味料：喜馬拉雅粉鹽

烹制方法

1、將主料與輔料一同放入湯鍋中大火煮沸后轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煲1.5小時(shí)即可。

注：焯水，又稱出水、飛水。就是將初步加工的原料放到開水鍋中加熱至半熟或全熟，取出后以備進(jìn)一步烹飪，對于肉類可以很好的去處膻氣。