??“明月幾時(shí)有，把酒問(wèn)青天”。今天是一年一度的中秋節(jié)。中秋節(jié)是一個(gè)團(tuán)圓的好日子，每天這天大家都要一邊吃月餅一邊賞月亮。于是今天我和媽媽準(zhǔn)備給全家人做一次健康月餅。
??首先，我們拿出一袋綠豆倒在盆子里浸泡，可是媽媽卻拿出了一袋黃色的豆子。我好奇地問(wèn)：“媽媽你是不是拿錯(cuò)豆子了呀？”媽媽笑著說(shuō)：“這是剝了皮的綠豆。”我們把豆子浸泡了半個(gè)小時(shí)以后，它就變成了一個(gè)個(gè)小胖子。然后把水倒掉放在蒸鍋里蒸，一直蒸到可以把它捏就能捏成粉末就說(shuō)明它蒸好了。接著把稱好的油、糖和剛蒸好的綠豆放在一起開(kāi)始擠壓，擠壓到看不到一粒粒的小豆子就可以在鍋里小火翻炒了。不停的翻炒，直到不粘鍋了就可以倒出放涼，這就是月餅的皮兒了。接著就開(kāi)始做月餅了，先把綠豆皮搓成一個(gè)圓球，再放在手心里壓一壓，接著把買(mǎi)來(lái)的豆沙餡揪一坨放在餅皮的中央，用餅皮把豆沙餡包起來(lái)，搓一搓，放到模具里壓一壓，然后反到來(lái)用力一拍，月餅就這兒誕生了。
??晚上大家坐在一起，吃著自己做月餅，賞著美麗的月亮真是太美妙了！