還是自己做的菜好吃

前一段時間因為太過勞累,我腰痛的老毛病發(fā)作了,痛的沒有辦法,我只能老老實實待在家里休息。

就這樣,我整整休息了半個月,這期間都是愛人在做飯,實話實說,愛人做的菜實在是吃膩了。

也不是愛人不會做菜,實際上他的廚藝比我好多了,我估計最主要的原因,是因為他以前很少買菜,買的食材不夠好。

因為身體好多了,今天我就要他買菜的時候把我?guī)н^去,我想自己去挑選食材。

我喜歡吃小蝦,就是那種純野生的本地蝦(我不喜歡吃龍蝦,龍蝦是發(fā)物,肉質(zhì)不夠鮮嫩,而且不好吃),但是本地蝦不是每天都能買到,必須要很早到市場去碰運氣。

我們差不多是凌晨6點多鐘去菜場的,我基乎找遍了所有賣魚蝦的小攤,才在一個角落里,看到了一個賣蝦的大爺,買到了一小袋本地小蝦(只有半斤左右),有些小蝦還在活蹦亂跳,看上去很新鮮,顯然撈上來的時間還很短。

我又挑選了一些其他的食材,有魚糕和魚丸子,鹵牛肉、苦瓜、嫩茄子(愛人每次買的茄子都不夠嫩),生菜、西紅柿、蓮藕、蓮蓬、還買了李子、杏子等瓜果。

回到家整整忙了兩個多小時,我總算將早餐做好了,還是愛人幫忙備的菜(主要是蝦很麻煩,要掐頭去尾)。

我做的是兩菜一湯,還別說,那味道真是好極了,尤其我炒的嫩茄子,那叫一個鮮美,比小蝦還受歡迎。一會兒就被我們吃光了(愛人做的茄子,每次都要丟掉一半)。

現(xiàn)在因為天氣太熱,加上我在減肥,我們每天就只做兩頓飯,中午一般都是吃一些瓜果和點心。

晚上還是我做的飯,因為只有兩個人,加上早晨做的蝦仁還沒吃完,我就只做了兩個菜,煮飯的時候加了綠豆和黑豆。

之所以要加上黑豆和綠豆,是因為最近用眼過度,而黑豆能夠緩解眼睛的疲勞,還可以起到固發(fā)生發(fā)的功效。綠豆屬于偏涼性的食物,適當(dāng)?shù)脑谙募臼秤茫軌蚱鸬角鍥鼋馐畹淖饔谩?br>

其實我的廚藝并不好,但是我卻覺得還是我自己做的菜好吃,或許是自我感覺良好,我甚至覺得比酒店做的菜都好吃。

可能是因為我每次選的食材都比較好,也可能是隨著身體慢慢康復(fù),心態(tài)也變好了,總之,我很珍惜也很喜歡這種平淡與寧靜的日子,或許這就是幸福吧……

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