轉(zhuǎn)發(fā)我在知乎上寫的回答，原問題大意是：55歲母親因病成植物人一年半，體重從65公斤減到55公斤，想給母親增重，問怎么調(diào)整飲食方案

答：

母親能有個這么孝順的孩子，是她的福氣，就憑你的這份孝心，我想從幾個角度，來聊聊自己的看法，至于你能不能從中得到想要的答案，希望對你有些幫助吧

1：你的問題描述里，沒有說明老人家身高，所以不知道當初的bmi在什么區(qū)間，也就是說胖還是瘦

從現(xiàn)在體重50公斤看，當初是65公斤，在不知道身高的情況下，我猜是偏胖的

在你給的飲食方案里，精確的數(shù)據(jù)說明，開出這個方案的人，具有很好的專業(yè)素養(yǎng)，普通人的日常生活，都達不到這么全面的營養(yǎng)搭配

就是說這個營養(yǎng)方案里，有足夠且全面的營養(yǎng)，讓病人可以補充每日消耗掉的營養(yǎng)

這時再來猜測開這個營養(yǎng)方案的人，是否把降體重也考慮到方案里去了，如果是這樣的話，是否到了一定體重之后，要重新開一個新的方案

有這個考慮，是因為在營養(yǎng)師眼里，當身高體重比達到一定數(shù)值之后，便是不健康的，所以營養(yǎng)方案里必要的營養(yǎng)足夠，更多的能量可以從自身的脂肪中獲得

順便舉個例子，45歲，身高150，體重57.9公斤，在體測儀上顯示體脂偏高，體重偏高（抱歉沒找到55歲上下、體重65公斤的），如圖

2：如果營養(yǎng)師當時的營養(yǎng)方案，是以當時的體重來制定的，其中沒有減重（或增重）的考量，體重也是會下降的

這來自肌肉量的下降，如果你留意，應該可以看到老人的大腿和手臂變細了

肌肉量會減少，是因為這一年多來，都沒有使用它們了，肌肉用進廢退，這個在正常生活的人身上不容易被發(fā)現(xiàn)，跟年齡會有關(guān)系，但是變化太慢不容易看到

可是一旦躺著不動，變化就會很明顯，你可以到醫(yī)院里的外科去了解，那些因傷暫時只能用一條腿走路的人，兩三個月就能非常明顯的看到，兩條腿的粗細差別相當大

我們再回過頭去想想，肌肉不用了為什么會變小，人運動要靠肌肉收縮來提供動力，肌肉收縮要靠消耗肌肉里儲存的能源，我們運動鍛煉可以增強，這個動力系統(tǒng)的運作效率，同時提升儲存量

那么當這個系統(tǒng)停止運作之后，就不需要這些相關(guān)功能組件了，現(xiàn)在去看上面的圖，肌肉量34.5公斤，在完全不用的情況下，減個15公斤下來我覺得問題不大

3：我們再來聊聊增重的問題，增重要分兩種，增加脂肪和增加肌肉

增加脂肪只要多吃就可以了，只要消化系統(tǒng)沒問題，每天吃進去的能量比消耗掉的能量多，就會被人體轉(zhuǎn)化成脂肪儲存起來

增加肌肉要難很多，通過長期的鍛煉讓肌肉變大，能儲存更多的能量

那么就你母親的情況看，只能增加脂肪了，增加肌肉是不太可能的了

也不是沒有辦法增加肌肉，現(xiàn)在有那種電刺激肌肉，讓肌肉收縮的儀器，但全身肌肉都做就不太現(xiàn)實了，除非家里有挖不完的礦，不計較投入收益比

就算是用這個方法增加出來肌肉，這些肌肉是否對人體是益的，做這個事的過程是否對身體有好處，也有待認定

那么純增加脂肪，對體脂率超低的人有很大好處，但對正常人來說就不是了，先不說外形的美觀，體脂越高往往意味著健康風險越大

4：如果看了上面的幾條，還是想要增一點重，那么你還要考慮做這個事的過程，是否會有隱患

不管是用上面增肌還是增脂的方法，都要提升飲食的總量，飲食量加大，五臟六腑的工作量都會加大，這會加大臟腑的負擔

對正常人來說，不定期的刺激機體，會讓機體更能應對一些惡劣情況，可是也不能長期過量刺激

增重是長時間才能達成的事，這對于植物人來說，就不知道會帶來什么樣的影響了

就正常人增肌來說，通過鍛煉，提升肌肉量的同時，也是鍛煉整個人體機器的運作機能，往往帶來的是更加健康的身體

可如果是吃胖的，醫(yī)生也會建議降低體重，現(xiàn)在常見的高血壓高血脂等等病，都和肥胖有關(guān)

如果看到這里，你還是想通過改食譜來給母親增重，我只能說吃不同的營養(yǎng)素對身體有不同的影響，但在身體可以吸收的情況下，過量吃都能增重，不管是哪種營養(yǎng)素

最后，再次為你的孝心點贊