最近20年以來，人們的生活方式發(fā)生了巨大的變化，這是每個人都能感受到的。在過去，娛樂活動比較少，晚上10點已經(jīng)算是深夜了，尤其在農(nóng)村，大部分人在這個時候已經(jīng)進入了夢鄉(xiāng)，但現(xiàn)在隨著電子產(chǎn)品和網(wǎng)絡的普及，無論對于年輕人還是老年人，每天玩手機基本都是熬到很晚才睡，長時間的用眼就會消耗大量的維生素A，如果保證充足的維生素A，每天可能要吃三到五斤胡蘿卜，顯然我們不可能去吃這么多，因維生素A供應不足就會身體的隱形饑餓，當然除了維生素A，還有維生素B，維生素E等，它們在我們的身體里都起到不同且至關重要的作用。

現(xiàn)在的食品也和之前發(fā)生了巨大的改變，給我們最大的感受就是之前吃什么有什么味，現(xiàn)在吃什么都沒味。實際非自然生長的食物的營養(yǎng)也缺失嚴重，以一顆菠菜為例，根據(jù)公開數(shù)據(jù)，過去每100克含有100毫克的鐵，現(xiàn)在大棚種植的菠菜，每100克僅含有4毫克鐵。其實肉類食物也是也是一樣的，小時候我們可能都有這樣的經(jīng)歷，過去要一年的時間才能把一頭豬養(yǎng)大，現(xiàn)在呢，4個月出圈了，甚至更短。所以同樣的一口菜和一口肉，里面的有效成分現(xiàn)在比過去少多了。還有在食品加工的過程中，也會有許多營養(yǎng)素的流失，以及可能還會加很多“高科技”，很難保證在菜市場買的肉里沒有抗生素和激素。這些食物能起到我們肚子不餓，但是卻很難滿足身體所需要的各種營養(yǎng)。

隨著各行各業(yè)競爭的加劇，人們的生活和工作壓力也越來越大，這些都會在無形中消耗更多的各種維生素，如果不能及時的補充，身體的細胞營養(yǎng)就不夠，細胞的修復能力就會變差，組織細胞也會損傷，帶來的結果就是身體會有各種炎癥，表現(xiàn)的癥狀就是身體會有結節(jié)，肌瘤，囊腫，和積液等，甚至發(fā)生更惡劣和可怕的病癥，如癌癥。反之，如果各種維生素充足了，細胞就比較健康，修復能力也會變強，各種炎癥也會隨之消失，整個人就會比較健康，這也是很多書中說營養(yǎng)素能夠治病的原因。從初中學的生物里知道，我們成年人的身體大約由30到40萬億細胞組成，所以愛護自己，就要先從給細胞吃飽開始。

隨著人們對健康的覺醒，各種營養(yǎng)素越來越受到青睞，最好選擇那種不加任何添加劑和“高科技”，且完全從植物中中提取的那種，這樣會更有營養(yǎng)，更健康，效果也會更好。