1、牛奶+雞蛋是否最搭早餐

答案：不是

經(jīng)過(guò)一晚上的消耗，我們體內(nèi)儲(chǔ)存的血糖所剩無(wú)幾，體內(nèi)急需富含碳水化合物的食物來(lái)補(bǔ)充能量，比如肉包、菜包、面包、餅干、粥類(lèi)、面條等。在體內(nèi)吸收后可以直接供應(yīng)血糖補(bǔ)充能量。

雖然很多營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家都經(jīng)常強(qiáng)調(diào)牛奶和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是主要是指牛奶和雞蛋里含有動(dòng)物蛋白質(zhì)，而且是我們?nèi)梭w所必需的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)能夠維持體內(nèi)組織代謝的更新，提高人體免疫力，但是并不能直接分解成血糖來(lái)供能，需要在體內(nèi)進(jìn)行轉(zhuǎn)化。

因此牛奶+雞蛋兩者搭配起來(lái)，反而降低了兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，蛋白質(zhì)會(huì)有一定的浪費(fèi)。

建議在進(jìn)食早餐的時(shí)候，首先選擇一部分面食，來(lái)搭配牛奶或者雞蛋，既能保證身體得到所需要的熱量，又能保證牛奶和雞蛋中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)被充分利用。

2、喝肉湯、雞湯比吃肉更滋補(bǔ)

答案：不對(duì)

如果認(rèn)真的比較兩者的營(yíng)養(yǎng)成分，各種肉湯、雞湯中的營(yíng)養(yǎng)成分可能還達(dá)不到肉塊、雞塊中的十分之一。因?yàn)闇兴臓I(yíng)養(yǎng)成分，主要來(lái)源于肉塊中一些可溶性物質(zhì)的溶解，難溶于水的大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還是在肉塊里。因此建議，消化功能正常的人群，直接進(jìn)食肉塊能補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而對(duì)于病后身體虛弱或本身有消化不良的患者來(lái)說(shuō)，肉湯中的可溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能被快速利用，改善食欲，提高消化能力，是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

3、多飲醋有利于身體健康

答案：不對(duì)

眾所周知，醋對(duì)養(yǎng)生保健都是有益的。醋可以殺菌，可以消腫，還能降低血脂，軟化血管，促進(jìn)消化，甚至還有美容的功效。咱們推薦每天醋的食用量在20-40g之間。過(guò)量飲用呢，會(huì)造成胃酸分泌過(guò)多，出現(xiàn)反酸、燒心等不適，尤其是對(duì)于胃炎、胃潰瘍患者，會(huì)加重炎癥及潰瘍程度，因此，雖然適量的醋對(duì)人體有益，也不能多飲。

4、沸水沖茶

答案：要看種類(lèi)

隨著生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越重視三餐以外的享受，茶在我國(guó)的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，分類(lèi)也非常的多。沖泡茶的時(shí)候，花茶、紅茶一般建議沸水沖泡更加香醇，而綠茶，越綠越嫩，水溫應(yīng)越低，一般建議80度左右為宜，將煮沸后的水冷卻至80度左右進(jìn)行沖泡，能保護(hù)綠茶中的有效成分如維生素C等。

5、秋燥多吃瓜果

答案：要注意選擇

秋燥是存在的，水果也是要常吃的，但是水果的選擇是有說(shuō)法的。在夏季的炎熱天氣里，很多人愛(ài)吃冷飲、涼菜，到了秋季后，對(duì)胃腸功能或多或少都部分影響，出現(xiàn)比較虛弱的狀態(tài)。而瓜類(lèi)水果像西瓜、甜瓜、香瓜等，成熟于盛夏，性寒涼。在秋季選擇此類(lèi)水果，腹瀉的機(jī)率會(huì)大大增加，因此，俗語(yǔ)云“秋瓜壞肚”，也是因此而來(lái)。緩解秋燥，建議大家選擇更多的應(yīng)季水果，如梨、蘋(píng)果、棗、石榴等。