????? 不生火的生活往往遇到這樣的煩惱，今晚吃什么？是啊，該吃什么呢？吃得健康一些？吃得美味一些？還是吃得便宜一些？說來也有趣，吃飯這個事如果要簡單了，往往簡單地不得了，一個白饅頭就能打發(fā)。要復(fù)雜了又能復(fù)雜得不得了，雞鴨牛羊、蒸炸煎煮。莎士比亞說過有一千個人就有一千個哈姆雷特。吃飯的原因也如此，也許一千個人有一千個吃飯的原因。

????? 為什么說一千個人有一千個吃飯的原因。有的人吃飯是為了果腹，有的人吃飯是為了品嘗美味，有的人吃飯是為了交際，甚至還有的人選擇不吃飯。其實(shí)不同人吃飯的原因反應(yīng)了人類文明的進(jìn)步。一開始人吃飯是為了維持基本的生存，當(dāng)溫飽滿足之后，便選擇口味更好地食物，之后人又將社會交往與吃飯連同起來，即所謂的“飯局”。

????? 說到“飯局”，并不只是燈紅酒綠、觥籌交錯。只是在現(xiàn)在“飯局”已經(jīng)成為一個社交場合，通過“飯局”可以結(jié)交新的朋友，同時也可以在“飯局”上與老友相聚，其實(shí)我們吃的團(tuán)圓飯也屬于“飯局”，一大家子圍成一座，燒一桌子菜，開兩瓶白酒，七舅老爺二大爺，這家常也就拉開了。

?????? 中國有太多文化在飯桌上，同時，每個人也有自己的味覺記憶。拿我而言，我是江蘇鹽城人，鹽城菜對菜品的處理上采用了北方的“粗獷”式，大盤大碗盛大肉，但在味道上卻更接近南方，清淡偏甜。雖然現(xiàn)在中國的味道趨同性越來越強(qiáng)，全國人民幾乎都在吃川菜，但是我相信人的味覺記憶是難以磨滅的，特別是對于漂泊在外的游子來說。拿我而言，從上大學(xué)后，便很少吃到地道的家鄉(xiāng)菜，老家有一道菜，絲瓜炒馓子，菜普通到不能再普通，甚至連菜名都有點(diǎn)“不像樣”，可這道菜離了家之后便沒再見到過。每每想到這道菜時，便想到曾經(jīng)生活的小區(qū)、童年的玩伴、中學(xué)時期的班主任、街角賣涼面的老奶奶以及馬路邊賣雞蛋餅的小販……

????? 在大城市生活讓我們在味道上面有了更多的選擇，但有些味道即使努力尋找也很難找到。味道不僅是酸甜苦辣咸，更有人生的百味。