這個(gè)在我們寧波叫橡皮魚(yú)，娘親說(shuō)她小辰光這是極便宜的魚(yú)，以前的明珠牌魚(yú)片干就是用的橡皮魚(yú)，口感鮮美，現(xiàn)在不曉得用什么雜魚(yú)，說(shuō)不定還加了面粉，入口粉軋軋，都是渣渣，貓都不吃。
現(xiàn)在的橡皮魚(yú)因?yàn)橐吧尜F，老爹今天燒的這兩條去頭后還沒(méi)一掌長(zhǎng)，價(jià)格是38元一斤，已經(jīng)不適合拿去做零嘴小食了。
前年九月去大連，在海昌東方水城一家叫“蘭巴赫”的西餐廳吃了個(gè)露天餐，其中有一道就是烤橡皮魚(yú)，但在大連叫皮匠魚(yú)。之所以?xún)蓚€(gè)沿海城市都強(qiáng)調(diào)這個(gè)“皮”字，是因?yàn)榍謇頃r(shí)需要?jiǎng)兊粽麖堲~(yú)皮，因此還有一個(gè)沿海城市舟山管它叫剝皮魚(yú)。
