最近這段時(shí)間，后臺(tái)有粉絲給小簡(jiǎn)留言：為了減肥已經(jīng)一個(gè)月沒敢吃肉了！這是錯(cuò)誤的減肥方法。
不吃肉并不利于減肥，完全不吃肉容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)攝入不足，身體肌肉丟失，基礎(chǔ)代謝率下降。不僅影響健康，還容易“越減越肥”。
吃肉到底胖不胖人？
眾所周知，蛋白質(zhì)是人體不可或缺的營養(yǎng)物質(zhì)之一，它是保證人體代謝正常的重要條件。
蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化速率較慢，可以提供很好的飽腹感，有利于飲食量的控制，同時(shí)蛋白質(zhì)可抑制促進(jìn)脂肪形成的荷爾蒙的分泌，從而可以減少贅肉的產(chǎn)生。
而肉類中含有豐富的蛋白質(zhì)，如果只吃蔬菜水果則會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入量不足，造成肌肉量減少的同時(shí)，也會(huì)使基礎(chǔ)代謝降低，脂肪難以消耗，從而形成易胖體質(zhì)。
除此之外，肉類可以提供多種脂溶性維生素和水溶性維生素；它還含有各類礦物質(zhì)，紅肉中有機(jī)鐵含量豐富，能夠幫助改善缺鐵性貧血癥狀；肉類尤其是魚肉中還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸。
那減肥該吃哪些肉呢？小簡(jiǎn)今日就根據(jù)每種肉的熱量、蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物等數(shù)據(jù)，綜合排名，為你減肥吃肉做一個(gè)科學(xué)的參考。
01
? 蝦肉shrimp meat
蝦肉：熱量84千卡，蛋白質(zhì)18.3克，脂肪0.5克，碳水1.6克。
蝦的種類有很多，我們常吃的主要包括有基圍蝦、大蝦、海蝦以及龍蝦。而這幾種蝦中以基圍蝦的熱量最高，100克可食用部分的基圍蝦熱量有101大卡，并且基圍蝦還含有較多的膽固醇和鈉，因此建議無論是平時(shí)亦或是減肥期間都應(yīng)適量食用。另外，100克可食用部分的大蝦熱量為93大卡，100克可食用部分的龍蝦熱量為90大卡，100克可食用部分的海蝦熱量為93大卡。所以減肥期間想要吃蝦選擇后三種蝦更適宜。
02
? 魚肉the flesh of fish
魚肉（各種）：熱量88—155千卡，蛋白質(zhì)13-20克，脂肪0.5-8克，碳水0-5克。
鱈魚、鲅魚、三文魚、金槍魚……深海魚肉的蛋白質(zhì)豐富，脂肪含量低且多為不飽和脂肪酸，具有降膽固醇的作用，對(duì)預(yù)防高血壓、保護(hù)心血管健康大有好處。此外，多吃魚肉還可緩解心情抑郁哦。
03
? 兔肉rabbit meat
兔肉：熱量102千卡，蛋白質(zhì)19.7克，脂肪2.2克，碳水0.9克。
兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點(diǎn)是：含蛋白質(zhì)較多，每100克兔肉中含蛋白質(zhì)21.5克；含脂肪少，每100克僅含脂肪0.4克；含有豐富的卵磷脂；含膽固醇較少，每100克含膽固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白質(zhì)較多，營養(yǎng)價(jià)值較高，含脂肪較少，是減肥比較理想的肉食。
04
?牛肉（精瘦）chicken breast
牛肉（精瘦）：熱量106千卡，蛋白質(zhì)20.2克，脂肪2.3克，碳水1.2克。
牛肉中富含優(yōu)質(zhì)蛋白，且蛋白質(zhì)中含有很多人體必需的氨基酸，有利于減肥。不僅如此，牛肉中還含有豐富的維生素B6，對(duì)蛋白質(zhì)的合成和代謝大有好處，是運(yùn)動(dòng)后身體恢復(fù)的絕佳食物之一。
05
驢肉（精瘦）donkey meat
驢肉（精瘦）：熱量116千卡，蛋白質(zhì)21.5克，脂肪3.2克，碳水0.4克。
驢肉并不太常見他的每100g熱量在116大卡，蛋白質(zhì)為21.5g，GI值為0，營養(yǎng)均衡的話略輸雞胸肉但是同樣也不差，畢竟“天上龍肉，地上驢肉”也不是隨便說的，驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價(jià)值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬肉、牛肉。
06
羊肉（精瘦）mutton
羊肉（精瘦）：熱量118千卡，蛋白質(zhì)20.5克，脂肪3.9克，碳水0.2克。
羊肉中肉堿【Carnitine】的是最高的，肉堿對(duì)于脂肪代謝有極強(qiáng)的促進(jìn)作用。各種肉類的含肉堿量不同，在每100克肉中，豬肉含21毫克肉堿，牛肉95毫克，而羊肉則高達(dá)281毫克。肉堿含量越高越利于脂肪的代謝，如果配合運(yùn)動(dòng)，吃肉減肥不是夢(mèng)。
07
? 雞胸肉chicken breast
雞胸肉：熱量133千卡，蛋白質(zhì)19.4克，脂肪5克，碳水2.5克。
減肥的食物強(qiáng)調(diào)高蛋白、低熱量和低碳水化合物，而肉類中最符合這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的大概就是雞胸肉了，它的碳水化合物含量為零，幾乎不含脂肪，而蛋白質(zhì)含量卻很高，每100克雞胸肉中大約含有19.4克蛋白質(zhì)，無論是增肌還是減脂都是不錯(cuò)的選擇。另外，雞胸肉中還富含具有抗氧化作用的肌肽和甲肌肽，能有效預(yù)防身體和肌膚老化，還可以提升運(yùn)動(dòng)能力。
08
豬肉（精瘦）chicken breast
豬肉（精瘦）：熱量143千卡，蛋白質(zhì)20.3克，脂肪6.2克，碳水1.5克。
瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每100克可高達(dá)29克，每100克脂肪含量為6克，經(jīng)煮燉后，脂肪含量還會(huì)降低，因此，也較適合減肥時(shí)食用。
小簡(jiǎn)健康小貼士
1、減肥需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，肉類中都含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。但是，減肥期盡量不要吃任何肥肉。日常飲食可以選擇魚蝦、禽類、瘦肉等等。
2、《中國居民膳食指南2016》建議，每人每天應(yīng)吃40-75克魚類，40-75克畜禽肉，以及40-50克蛋類，對(duì)減肥的朋友們來說，將每天吃的肉類量控制在這個(gè)范圍內(nèi)就可以了。
