越來越瘦這個(gè)惡詞一直在折磨著我們的靈魂，并為之斗爭了一輩子，最后以有錢難買老來瘦標(biāo)志著勝利(在保持健康的基礎(chǔ)上)，為此每天我們都在跟熱量赤字斗爭，跟脂肪做斗爭，這一點(diǎn)也不酷。難道就沒有什么辦法來讓我們不必活得這么累嗎？

1. 盡量吃改善胰島素敏感性高的碳水化合物

某些食物可以增加胰島素的敏感性并改善身體的存儲(chǔ)和轉(zhuǎn)化能力，它可以將你吃的碳水化合轉(zhuǎn)化成肌肉糖原來給肌肉提供更多的能量，并增加你的新陳代謝率而不是變成脂肪存儲(chǔ)起來。醋、綠茶、堅(jiān)果、香料、漿果都有利于胰島素的敏感性。例如醋能提高所謂的“營養(yǎng)分配”，使肌肉細(xì)胞對(duì)胰島素更敏感，因此可以把吃進(jìn)去碳水化合物轉(zhuǎn)化為糖原存儲(chǔ)。同時(shí)醋也能改善胰腺的功能，這樣你的身體會(huì)分泌較少的胰島素來響應(yīng)你吃的碳水化合物。這是非常有用的，因?yàn)楫?dāng)你吃高血糖碳水化合物時(shí)，胰腺會(huì)高估所需的胰島素從而導(dǎo)致胰島素分泌過多，時(shí)間長就有患糖尿病的危險(xiǎn)。

盡量選擇以下的食物：

健康油脂：如黃油、橄欖油、椰子油

酸味的食物：如醋、檸檬汁或者酸橙

吃腌制的食品：如泡菜、腌姜等作為調(diào)味料

使用肉桂、胡蘆巴、姜黃烹制食物

食用高碳水化合物和富含抗氧化劑的食物：如麥片、藍(lán)莓、糙米、紫甘藍(lán)

另外，運(yùn)動(dòng)也是改善胰島素的敏感性也是相當(dāng)重要的，因?yàn)槟愕募∪饧?xì)胞在劇烈運(yùn)動(dòng)后積蓄能源。研究表明，各種形式的體育活動(dòng)都會(huì)有所幫助，然而，無氧力量訓(xùn)練隊(duì)胰島素的敏感性影響最大。

2. 為了減少饑餓感，脂肪和蛋白質(zhì)一起食用

膳食纖維能增加飽腹感，可以減少熱量的過多攝入，其實(shí)是保持健康的脂肪和蛋白質(zhì)一起攝入才是王道。眾所周知蛋白質(zhì)能減少饑餓感，因?yàn)樗麜?huì)影響激素的釋放量，能夠更好的控制熱量的攝入。蛋白質(zhì)和脂肪一起食用，如一個(gè)雞蛋或者三文魚會(huì)導(dǎo)致消化變慢從而獲得一個(gè)血糖平穩(wěn)的增加并維持飽腹感。例如我們的受試者在低碳水化合物的午餐中加入半個(gè)鱷梨，到下午的時(shí)候會(huì)比對(duì)照組的饑餓感更弱一些。其它的研究也表明膳食含有雞蛋、豬肉、牛肉、魚肉是更科學(xué)的，可以獲得更好的蛋白質(zhì)，相比較那些缺乏脂肪和蛋白質(zhì)的人更顯精力充沛。

怎么做：要注意的是脂肪和蛋白質(zhì)一起吃，當(dāng)你下午的時(shí)候光吃一個(gè)脫脂的酸奶到飯點(diǎn)你還是會(huì)感覺餓，跟沒吃酸奶一樣，這樣你一天的熱量攝入就容易超標(biāo)，而如果你在吃酸奶的時(shí)候加點(diǎn)核桃或杏仁或者一些鱷梨片那效果就不一樣了，它們能夠提供更多的飽和脂肪。這可能讓你吃驚，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)的食物很少會(huì)有饑餓感，但研究表明蛋白質(zhì)和脂肪一起會(huì)讓你更有飽腹感并獲得更廣泛的營養(yǎng)，此外增加了脂肪也就增加了美味，這健康的美味何樂而不為呢。

3. 吃全部的食物，提高代謝率

某些食物會(huì)怎家你的新陳代謝率，這會(huì)是你的身體燃燒更多的卡路里。這就是蛋白質(zhì)的功能，減少脂肪，提高熱力效應(yīng)，增加消耗脂肪或碳水化合物的能量。

怎么做：

選擇全部、新鮮的食品，新鮮蔬菜和水果、肉、魚、雞蛋、和堅(jiān)果與加工過的食品（面包、麥片）相比消化他們身體需要更多的能量。

吃富含脂肪的魚類，魚中的Ω-3脂肪酸刺激燃燒更多的脂肪，提高活動(dòng)的解偶聯(lián)蛋白基因1和3。聽起來很復(fù)雜，但基本上什么解偶聯(lián)蛋白會(huì)讓更多的熱量消耗來維持體溫（不怕冷）這就是為什么某些有益的脂肪不會(huì)使你發(fā)胖，反而使你更瘦的原因。

有機(jī)牛肉，有機(jī)牛肉不僅僅有更好的Ω-6脂肪酸和Ω-3的比例，它還含有共軛亞油酸，另外一種的脂肪，就有生熱和抗炎的作用。

生姜，富含抗氧化劑，能夠降低食欲，提高新陳代謝，同時(shí)姜也是很好的蔬菜調(diào)料，切片后打進(jìn)在蛋白飲品里或者泡在茶里。

用辣椒做飯。辛辣的辣椒含有辣椒素生物活性化合物，能加快新陳代謝，減少饑餓。例如在一項(xiàng)研究中，有24人在餐前喝的番茄汁中加入0.9克的紅辣椒，結(jié)果他們的吃的量都有減少。

4. 選擇抗炎的食物，促進(jìn)脂肪燃燒

某些食物能抑制脂肪的存儲(chǔ)，這些往往是富含抗氧化劑的食物，阻止身體存儲(chǔ)脂肪的同時(shí)會(huì)減少身體的炎癥。

怎么做:盡管來自不同的植物，馬岱茶（巴拉圭冬青）和綠茶都含有友兒茶素，可以減少脂肪的吸收，可以抑制食欲，他們也通過提升身體的溫度來增加能量的消耗，促進(jìn)脂肪的燃燒而不是直接消耗碳水化合物，并能導(dǎo)致脂肪細(xì)胞死亡(萎縮)。還可以減少甜味劑和牛奶的攝入。

芝麻，能夠增加酮的生產(chǎn)，具有有潛在的燃燒脂肪的功效。這是身體能夠消耗的脂肪，此外芝麻促進(jìn)改善消除體內(nèi)雌激素的平衡。

簡單的吃高脂肪、高蛋白、低碳水化合物的飲食幾天后由于身體的葡萄糖含量不足就會(huì)增加脂肪燃燒。試試多吃點(diǎn)肉類、雞蛋和奶制品，因?yàn)槟銜?huì)得帶更多的肉堿、谷氨酰胺、甘氨酸。 肉堿是一個(gè)強(qiáng)有力的脂肪燃燒助推器，負(fù)責(zé)運(yùn)輸脂肪到細(xì)胞用。 谷氨酰胺和甘氨酸都是氨基酸,促進(jìn)組織和肌肉修復(fù)，從而提高新陳代謝。

6. 殺死對(duì)食物渴望的技巧

去掉美味的食物，但往往健康的食物都是你不喜歡吃的。在你血糖低的時(shí)候或者身體缺乏某些營養(yǎng)物質(zhì)時(shí)，例如鉻、鎂、維生素B時(shí)不健康的食物往往會(huì)一擁而上，讓你前功盡棄。所以我們的飲食要多樣化，盡量多吃各種各樣水果、蔬菜、魚、肉類（包括部分的內(nèi)臟）、雞蛋、牛奶、豆類都會(huì)消除對(duì)食物的欲望。但是在你臨近瘋狂是總有一些小竅門來幫助你。

怎么做：補(bǔ)充谷氨酰胺。 谷氨酰胺(一種氨基酸在動(dòng)物產(chǎn)品中)能幫助消除對(duì)食品的欲望，因?yàn)樗窃诖竽X中作為能量來源。 它的鎮(zhèn)靜作用能讓人們穩(wěn)定，它最常于治療酒精和藥物成癮主要。飯前飲用帶1 – 2克的谷氨酰胺在水能全面降低碳水化合物的攝入。或者混合2 – 10克谷氨酰胺與椰子油或奶油能夠消除誘惑。

訓(xùn)練你的味蕾享受真正的食物。通過香辛料來增加口味和食物的適口性: 香草、肉桂、薄荷、茴香、小豆蔻、芫荽、孜然、姜黃、豆蔻、丁香、大蒜、洋蔥、柑橘、醋、石榴、漿果、櫻桃和可可。

如果你渴望高脂肪食品，選擇與蛋白質(zhì)和有益脂肪餐，如椰子油、煮熟的雞蛋一片培根、雞蛋和鱷梨、肉/魚片和一塊奶酪。如果你渴望糖,一碗藍(lán)莓和黑莓能提供額外營養(yǎng)和抗炎效果。

如果你在一個(gè)低碳水化合物飲食階段，對(duì)碳水化合物的渴望是很常見的，因?yàn)檠逅?一種鎮(zhèn)靜神經(jīng)遞質(zhì)的缺少和應(yīng)激激素皮質(zhì)醇升高，可以吃些紅薯。晚餐吃一些米飯或其他食物，可以通過提供這種扼殺在萌芽狀態(tài)正確劑量的碳水化合物來控制你的碳水化合物。