先來說個玄學領域的事兒……不知道其他人有沒有同樣的感受……反正我每年在過生日前后，總覺得是各種多災多難。

你看，前兩天我經(jīng)歷了人生最嚴重的一次拉傷

以前也經(jīng)常在這個時間段受傷、生病……

不過話說回來，其實我生日前后（8.31），本來就是疾病的高發(fā)期。正值夏秋之交，氣候其實已經(jīng)有些變化了?？諝庾兊酶稍?，早晚溫差也已很大。但大多數(shù)同學，并沒及時調(diào)整自己的衣物，很容易感冒咳嗽啥的……

即使沒生病，突然變干燥的空氣也讓人覺得很難受。每天早晨起來，喉嚨和鼻子都干干的，癢癢的，特別不舒服。

這個時候，我家經(jīng)常會做一道清熱潤肺的甜品——馬蹄甜水。

清熱潤肺 — 馬蹄甜水

▌熱量

▌原料：

食材&佐料

主料：馬蹄300克、蓮子100克、鮮百合100克、枸杞若干

輔料：代糖0.2克

▌做法：

?將馬蹄洗凈去皮；

?蓮子、枸杞洗凈備用；

?先將蓮子放進鍋中加水，燉煮20分鐘；

?放入馬蹄煮10分鐘；

?加入百合煮5分鐘，最后撒上枸杞，根據(jù)口味放代糖。

▌小貼士：

馬蹄本來就帶有微微的甜味，不喜歡太甜的同學可以不加代糖。

馬蹄，也叫荸薺。潤肺、止咳，專治喉嚨各種不服。

跟藕啥的一樣是水生的根莖類。也跟藕一樣……可甜可咸，可當水果、可當蔬菜，退可清甜馬蹄水，進能葵花大斬肉（揚州獅子頭經(jīng)常用馬蹄當做去膩提鮮的一味，切碎加進去）。

馬蹄作為甜品是非常適合的，它有一種自然的清甜。每次煮馬蹄水的時候，滿屋子彌漫的都是清新的甜美味道。完全能夠讓代糖類型甜品的缺點——香味、甜味的豐富性等得到彌補。

更神奇的是，這玩意兒作為一個淀粉類型的根莖類蔬菜/水果。熱量居然很低——每100克只有50多大卡熱量，比蘋果、香蕉還低近一半。

再加上它的纖維素含量不錯，吃起來巨飽。

如果你處在減肥減脂期，這個水果/蔬菜，一定不要錯過。無論是生吃、炒著吃、切碎和進瘦肉餡里面做漢堡肉等，都是非常合適的。

我自己就更喜歡拿它做枸杞馬蹄（代）糖水。春夏之交、夏秋之交來抑制喉嚨的干癢特別有效。而且……買一包能煮好幾鍋水，清甜不減。

話說，馬蹄一般菜市場、外賣生鮮 app 都有。去皮的也不過10多塊錢1斤。但最后一茬就在10月左右了，之后就很貴了。要想吃，就趁現(xiàn)在多吃哦~