一次去shoprite的時候，偶然看到了蔬菜區(qū)有圓圓的日本南瓜，看著挺養(yǎng)眼的，便順手買了兩個回去。對于我們?nèi)齻€初出茅廬的“大廚”來說，南瓜是一道很難搭配的事，于是乎，這兩顆小南瓜就被冷冷地丟棄到了地上，無人問津。
直到某天，我突然來了興致，便想要嘗試著做個南瓜點心。我便把南瓜洗凈，放在蒸鍋上蒸了一個小時，以為會把南瓜蒸的很軟，但把南瓜拿出來以后，發(fā)現(xiàn)外皮依然很硬。我便用刀在上層開了一個洞，用勺子從中間把南瓜瓤取出來，也取出來一堆南瓜子。
我在南瓜瓤中加入一些面粉和蜂蜜，然后攪拌均勻，放入烤箱中。我期待出爐的樣子應該是軟軟的、甜甜的固體糕點，但是出來之后就變成一坨一坨的，看著都沒有食欲，但那兩小只還是很給面子地吃了一些的，讓我開心了半天。
南瓜糕點失敗了以后，我就開始打南瓜子的主意。我先把南瓜子在清水中洗了一下，然后放在白紙上晾干。把鍋放在灶臺上加熱，水分熬干了以后就放入已經(jīng)晾干的南瓜子，慢慢用鏟子翻炒，直到南瓜子表面變黃，然后?；?，用余熱繼續(xù)翻炒。
因為做的南瓜子是原味的，所以沒有撒鹽，聞起來香噴噴的，就是有點兒少，不到幾分鐘就被我們吃完了。
