最近在播電視劇《白鹿原》，再加上是麥收季節(jié)，想起關于麥客的事情了，黑娃就是一個好麥客。

麥客，就是幫別人收麥子換取收入的人。自上世紀70年代中后期，我五、六歲的時候，開始對麥客有記憶了。

我家住在白鹿原北坡下，解放前是西安城向東的要道，夏季就自然成了麥客的集散地。印象中，麥收時節(jié)，每天一大早，在大路口，黑壓壓一片都是麥客。他們穿著棉襖，鋪蓋卷扔在路邊，等著主家叫去割麥。

我印象中，這些麥客來自兩個地方，一個是山里，其實就是白鹿原東邊的秦嶺山中，另一個地方是甘肅。他們家鄉(xiāng)麥地少，勞力富余，每天夏天從關中東部開始給人割麥子，關中話叫趕場，一直往西走，能夠有一些收入。

人常說“蠶熟一時，麥黃一晌”，說明麥子的收割期非常短，要抓住時機收麥，收遲了，麥子完全干了，麥粒就撒到地里了，收成就少了。所以，收麥時節(jié)，生產(chǎn)隊或者是實行生產(chǎn)責任制后的勞力缺少的家庭，一般都要請麥客。

麥客的工錢按畝收，早上談價時，要捏碼子，是一種傳統(tǒng)的民間商議方法，在衣袖或草帽的掩蓋下，主雇之間通過手指來傳遞價格信息，達成協(xié)議后，背起鋪蓋，拎上鐮刀就跟雇主走了。我見過生產(chǎn)隊一次雇了一百多麥客，因為收麥時機難得，自身的勞力不足。

麥客一般吃兩頓飯，早飯約上午十一點多吃，主食是蒸饃，小菜是淹蒜苔、油潑辣子和蒜泥等，還有稀飯。晚飯一般到雇主家里吃，比早飯好一些，一般有炒菜，面條。我見過生產(chǎn)隊里給麥客做飯的大號鐵鍋與蒸籠，長大后很少見過。

麥客晚上一般住在學校、麥場等地方，第二天天不亮就要找雇主，繼續(xù)收割。

上世紀九十年代后，隨著機械的發(fā)達，收割機逐步代替了麥客，所以大家見到的麥客就很少了。

可能由于當時的條件有限，知道現(xiàn)在，我很少見到麥客的影像資料，所以寫下這點文字，也算是對麥客的一種記錄吧。