? ? ? 煎炸燉煮，中華美食總能讓人口齒留香。在我們的小家庭里，美食又是穩(wěn)固親情的途徑之一，三五小菜，家人們圍坐在一起，聊聊得意處，說說煩心事?？纯丛诤⒆觽兊难劬铮@一道道美食是怎么誕生的呢……

趙萌

? ? ? 八點多了，我緩緩走下樓，朦朧的雙眼微閉著，只留下一條縫，但我也不愿再回床上躺著了，因為外婆答應(yīng)過我，她會為我熬銀耳湯的。

? ? ? 外婆先是拿出一朵干銀耳，在溫水里浸泡著，大約半小時后，銀耳一改先前的淡黃，而變得白白胖胖了，水中還漂著少許黑色的雜質(zhì)。外婆撈出銀耳，去掉根部后把銀耳撕成了小塊，轉(zhuǎn)身就把它們放到了鍋內(nèi)，加上一大碗水，蓋上鍋蓋就開始煮了。

? ? ? 又過去了半個小時，外婆揭開了蓋子，放了一小把冰糖，這時候已然有淡雅的清香，外婆拿起一旁的蓋子又蓋了上去，接下來就是漫長的等待了。

? ? ? 終于一個半小時過去了，外婆揭開蓋子，一股香味撲鼻而來，是一種甜蜜的香。外婆為我盛了一碗，舀起一勺細細品味，冰糖的甜讓我一瞬間詞匯匱乏，只說出一句：“好甜，好好吃?！?/p>

? ? ? 長時間的等待換來一碗銀耳湯，但這一口甜蜜也讓我感到了滿足。

姚越然

? ? ? 清晨的露珠，還掛在薄如蟬翼的花瓣上，端午節(jié)在布谷鳥清脆悅耳的歌聲中，翩翩而來。我睜開朦朧的睡眼，只見奶奶的身影已經(jīng)在廚房里開始忙碌。我去看那泡了一夜的米，經(jīng)過一夜的浸泡，那米個個像飲足了瓊漿玉液，沉甸甸的非常慵懶，互相偎依著。廚房沾染了些許粽葉的清香，我的心也被占得滿滿的。奶奶的手可真巧，一雙手輕而易舉的將兩片粽葉疊加在一起，疊成一個小小的三角，添些米，再把一顆紅的發(fā)亮的紅棗放進去，然后再加些米，捏住粽子的另一端把口封起來，再綁上細細的麻繩，一個粽子就完成了。

? ? ? 廚房里彌漫著蒸氣，鍋里的水咕嘟咕嘟地響，粽子在里面像頑皮的小孩在游泳一樣，不停地翻滾著，香氣漸漸充盈了我的鼻腔，肚子里的一只只饞蟲，也被勾引了出來。我盯著煮粽子的鍋，望眼欲穿，如饑似渴。奶奶慈愛地笑了，寵溺地說:“馬上就好了，看把你饞的。”

? ? ? 粽子出鍋了，抓起一只粽子，剝開皮，露出雪白的米和大紅的棗，簡直就是一場視覺盛宴。我不愛吃棗，奶奶就用筷子把棗挑出來，剩下的米，已經(jīng)被棗染得微紅。一口咬下去，香甜極了，溫柔敲打著我的味蕾。

王管穎

? ? ? 人間有味是清歡。一盤既普通又色香味俱全的小豆頭，寄托了奶奶多少的愛。愛在我心中流淌……

? ? ? 只見奶奶戴著眼鏡，仔細地端詳著，慢慢地掐起絲來。幾分鐘后，又開始用刀在案板上切菜，鐺鐺鐺……是那么的悅耳，水龍頭也耐不住了，嘩啦啦的撒在盆子里。綠色的葉子如翩翩起舞一般，美麗極了，再用手將它撈一撈，幾滴水珠飛濺起來，打在了奶奶的臉上，好象與奶奶在嬉水，她抖了抖葉子上的水珠將其放在一邊。輕輕地倒了點油，煤氣也漸漸的燃燒起來，倒下那一籃還滴著水的小豆頭，再撒上少許鹽，那美味霎時間彌漫了出來，奶奶繼續(xù)翻炒起來，從淺綠到翠色欲流，他們應(yīng)該熟了。奶奶端起鍋，桌上放著一個精美的盤子，綠色小豆頭在如花朵般的盤子里彌漫芳香。那香味彌漫了整個屋子，連爸爸媽媽都跑了過來，豎起了大拇指點贊。

? ? ? 烹飪一道菜，看似容易卻艱辛，奶奶能做這么好吃的菜，是因為她的兒孫，為愛的人辛苦，那是雖苦猶甜。

李錦潤

? ? ? 忙碌的一天終于結(jié)束，到了晚飯時間了，媽媽今天準(zhǔn)備做番茄炒雞蛋，我則在一旁幫她打下手。

? ? ? 媽媽把兩個番茄用水清洗干凈，右手握刀，左手摁緊番茄在切菜板上?！斑绥I咚鏘”，廚房里頓時響起一陣切菜聲。媽媽手起刀落，動作麻利，不一會兒便將番茄切成塊狀。這時，媽媽讓我?guī)退秒u蛋，我轉(zhuǎn)過身來，從冰箱取出兩個雞蛋遞給媽媽。媽媽沿著碗沿磕破了雞蛋，蛋清蛋黃便順著蛋殼滑入碗中。

? ? ? 媽媽往鍋里倒了點油，打開燃氣灶。趁著油溫升高的間隙，她用筷子將碗里的雞蛋攪勻，倒入鍋中，翻炒幾下，盛起來。鍋中再次加油 ，將番茄倒入翻炒，直到炒出番茄汁，再將雞蛋倒入。加入少許鹽和雞精，翻炒一陣后，就可以出鍋裝盤了。

? 一盤香噴噴的番茄炒雞蛋就這樣做好了，這是我和媽媽合作的 ，所以感覺特別的美味。

曹紫茉

? ? ? 玫瑰盛開的季節(jié)，遠遠望去，深綠色的枝葉中間嵌著深紅色的花朵。清香撲鼻而來，沁人肺腑，使人陶醉。

? ? ? 奶奶帶著我，我進了玫瑰園，采下了一朵一朵碩大的玫瑰。

? ? ? 每每到這玫瑰盛開的季節(jié)，家中就會做玫瑰餅。

? ? ? 先那玫瑰洗凈，剁碎。把它放到紗布里，把水過濾掉，再加進炒熟的面粉攪拌。攪和均勻之后就已經(jīng)有了一種淡淡的清香。我有一種想要馬上就吃的欲望。再做一塊面皮，只見奶奶熟練地撒了一些面粉在面板上，把蛋往臺面上一磕，磕出了一個縫隙，用手把他們混合均勻，發(fā)酵，那長時間的等待，使我的心按耐不住。終于可以包了，用手把大面團分成一個一個的小塊餡兒包進去 ，放進烤箱里。又是一陣的等待。

? ? ? 終于好了，我跑到烤箱前，迫不及待的打開整個烤箱，充斥著一種香味，我也不顧著燙了，用手抓起了一個，塞進了嘴里。

? ? ? “好吃”我一邊吃著一邊口齒不清的說。

? ? ? 奶奶站在一旁快樂笑著，陽光灑在了她那慈祥的臉上……

姚鑫潤

? ? ? 天晴得像一張藍紙，幾片薄薄的白云，像被陽光曬化了似的，隨風(fēng)緩緩浮游著。

? ? ? “哇，好香啊！味道也很棒呢！”我家廚房里不時傳來一陣陣贊嘆聲。

? ? ? 我爸怎能不露一手呢！只見他刀工精湛，邊和別人說話邊切菜，還能切得又均勻又美觀。只見那蘿卜切得十分薄，炒起來可香了。再看那青菜，切得一個個形狀，大小一模一樣，即使不好吃也會讓你大飽眼福。

? ? 準(zhǔn)備開始燒了，他拿起鏟子，往肉圓那一鏟，再加了點大白菜，慢條斯理地加鹽，加調(diào)料。似乎這只是演習(xí)而不是燒菜。一會兒他又“發(fā)起瘋”來，拿起鏟子向鍋中猛炒，蔥像綠色的雨似的從空中飄落。一道肉圓炒白菜就這么燒好了。

? ? ? 可不要以為我老爸只會炒菜，對于燒湯他也毫不含糊。他飛快地端起水倒進鍋里，之后又麻利地抓起一大把菌菇，嘴里還嘟囔著什么。只見他一會兒焦急地踏步，似乎忘了什么程序。一會兒又把火調(diào)到最小，弄得滿頭大汗，好像是要燒焦了吧。突然，他眼睛又突然放出光來，仿佛柳暗花明了。他很快抓起一把肉片，扔進湯里，最后再放些調(diào)料——大功告成！

? ? ? 我迫不及待地拿起勺子，嘗了一口……那感覺好香啊……

馬舟

? ? ? 說起魚，我的腦海中掠過幾種做法，酸菜魚、清蒸魚、麻辣魚……我百吃不厭，可令我最難忘的，還是外公的紅燒魚。

? ? ? 今天中午的首道菜又輪到外公大顯身手了！

? ? ? 只見他熟練的點火開鍋，端起油瓶向鍋中撒出一片“天女散花”，等到鍋熱了，他就把準(zhǔn)備好的鳊魚倒入鍋中，只見鳊魚肥厚的肉肉在空中抖一抖，沿著鍋壁滑進鍋中，油“呲溜”一聲隨著魚肉亂叫。我嚇得閃在一旁，可眼睛還是忍不住往鍋里看。這時外公拿起鍋鏟在肥肥的魚身上拍了拍，拿起準(zhǔn)備好的辣椒、八桂殼，青椒和鹽一鼓腦兒全部倒進鍋中，這回油安靜了，辣椒和青椒貼著魚肚子，在上面吸收著精華。接著外公不急不忙地用鍋鏟小心地鏟起魚肚下方，慢慢地把魚翻了個面，倒上老抽、生抽、料酒，再加上一定的水，把魚煮沸騰，然后再蓋上鍋蓋。大火燜上幾分鐘后，外公揭起蓋子，一團白煙向上飄著，滿屋子飄著香味，外公說“你看啊，等湯汁變少變粘稠了，這魚就煮好了”！。

? ? ? 不一會兒，外公就端著一盤魚上了桌，瞧，那又香又嫩，色香味俱全的紅燒魚就做好了。

顧一朵

? ? ? 烹飪需技巧，味香才美味 ，俗話說：無聲細下飛碎雪，放箸未覺金盤空。爸爸煮的魚頭粉皮更是贊不絕口，烹飪的香味便似人間清歡。?

? ? ? ? 只見爸爸擼起袖子，動作嫻熟地將蔥、姜、辣椒切成段。隨著油煙機的“嗡嗡”聲，爸爸先開火，倒油，等鍋里開始冒煙將清理好的魚頭放入鍋中，等待片刻，爸爸單手持鍋，順時針搖晃，頓時，魚頭就像跳起了芭蕾，緊接著爸爸大臂一揮，又來了個360度大旋轉(zhuǎn)，魚頭成功翻身，到了這時，魚頭像換了一身衣裳，全身變成金黃色?，F(xiàn)在料酒先生已經(jīng)迫不及待地想和魚頭來個親密接觸，爸爸順便把蔥姜辣一并放進鍋中，香味漸漸彌漫開來，再一次性加足水大火煮至15分鐘左右，湯汁濃稠時放λ粉皮，然后進行大火收汁，裝入盤中，一股香氣撲鼻而來……?

? ? ? ? 烹，這般滋味，垂涎欲滴，爸爸做的魚頭粉皮流淌出來的不僅僅是美味，更是父愛！