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? 我的老家,離這個村不太遠。天一樣的藍,房子同樣的老,路也是這樣子的陡,相當?shù)募儩嵑拓汃?、寧靜和蒼涼。
? 以種地為生的鄉(xiāng)親們,坡梁地只能種一些谷子、黍子、豆子、油菜籽、葵花、山藥(有叫土豆的也就是馬鈴薯,不是那種長山藥)等農(nóng)作物,畝產(chǎn)量都不是很高。
? 沒有水利條件進行灌溉,靠天吃飯,一般來說一畝谷黍地也就是個二三百斤,好一點兒的年成可以上到五六百斤產(chǎn)量,大多數(shù)年份都是很少的一點。這里種的山藥畝產(chǎn)也不高。好一點兒的灣灣地,能產(chǎn)兩千三千斤,坡梁地也就是一千多斤左右吧。
? 農(nóng)產(chǎn)品的價格不高,味道純正很好吃,吃了還想吃。小米稀粥米香滿屋,經(jīng)久不散。油煮糕味道有點特別,飄出窯洞散落一溝溝,彌漫一坡坡,香香的甜甜的油乎乎的童年味道,魂牽夢繞。新山藥和現(xiàn)出鍋的漿水豆腐熬菜叫山藥熬豆腐,就著煮糕吃,幾輩子忘不了啊。這是我們的家常飯菜。山藥是坡上種的,梁頭地里的黃豆(學名大豆)經(jīng)由村里邊唯一一個磨豆腐專家加工出來的漿水豆腐,一起放在大鐵鍋里,鍋底用柴火燒,熬個二十分鐘半小時,盛出來,放炕上,吃吧!
? 以前做豆腐,先泡豆子然后磨豆?jié){。人推磨或驢拉磨,磨盤是兩大片厚石頭,木架子吱吱鈕鈕,催眠曲一般磨碎了春夏秋冬,磨過了青春年少?,F(xiàn)在是電磨小機器,開始磨片是鐵的,豆腐味道不如石磨,后來改進了磨片也不行,可能是機器轉的太快了,甩掉了自然香味,或許農(nóng)家味道跟不上飛轉的機器。
? 這里雖然不是太富裕,自然條件也不是很好。村民們也大都不太深刻了解世界的變化,比如像人工智能據(jù)說已經(jīng)跨越了奇點——機器人有了感情、機器人有了邏輯推理,似乎將來可以控制人類了……還有那些投流呀、scp呀、侘寂美呀等等。農(nóng)人們只關心的是老天爺今年下雨多還是少,秋霜來的遲與早?,F(xiàn)在該往地里送糞了,也該摟堰整畦畦張羅一年的播種了。
? 期盼著夏天雨水多一點,也不能太多,否則的話莊稼返青熟不好,油煮糕沒味道,雨水急、大、過多也容易沖了莊稼地的。期盼秋天的滿眼豐收,期盼著風調雨順。
