患者女性，35歲。主因進(jìn)食沙拉（無(wú)包裝）后突發(fā)呼吸急促而被救護(hù)車送入急診科。
患者與其家人在一家餐館食用無(wú)包裝的沙拉后突發(fā)呼吸急促，當(dāng)急救員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)患者呼吸相當(dāng)平穩(wěn)。他們發(fā)現(xiàn)患者的醫(yī)學(xué)警示手鐲（medical alert bracelet）提示她對(duì)乳膠過(guò)敏。急救員們立即脫掉了他們所戴的乳膠手套。隨即，患者出現(xiàn)更加嚴(yán)重的呼吸困難。
既往患者有乳膠過(guò)敏史。
體格檢查：T：37°C，P：120次/分，R：38次/分，呼吸困難，BP：148/84 mmHg。皮膚：散在蕁麻疹。五官：口唇和口咽部血管性神經(jīng)性水腫。胸部：呼吸困難，輔助肌參與呼吸，彌漫性哮鳴音。心臟：心動(dòng)過(guò)速，無(wú)雜音。腹部：正常。四肢：無(wú)發(fā)紺、杵狀指（趾）或水腫。神經(jīng)系統(tǒng)：反應(yīng)靈敏，定位準(zhǔn)確，焦慮不安。
輔助檢查：全血細(xì)胞計(jì)數(shù)：正常。血生化：正常。心電圖：竇性心動(dòng)過(guò)速，心率120次/分。胸部X線檢查：正常。血?dú)夥治觯ㄊ覂?nèi)空氣）：pH 7.47，PaCO2 30 mmHg，PaO2 120 mmHg，碳酸氫鹽22 mmol/L。
問(wèn)題：
1.為什么會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏加劇的情況？
2.如何治療如此嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)？
3.從科室管理的角度如何處置這類病人？
