大雪時節(jié)，天朗氣清，寒風凜冽，最適合補充膠原蛋白啦~
說人話！
就是最適合啃豬蹄咯~
豬腳又叫豬蹄、豬手。分前后兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈彎形。
豬腳要怎么吃？
當然是洗干凈手手大口大口啃咯~
哈哈 說正經(jīng)的，豬蹄這個小妖精，可涼菜可熱菜可淺嘗可大快朵頤。外表樸素接地氣，內(nèi)心軟糯冒香氣，達官顯貴心頭好，尋常百姓桌上寶。
高冷噠鹵豬蹄
從前啊，豬蹄也是個小配角，往往在下酒佐餐的時候，它才出現(xiàn)。
但是因為它表現(xiàn)太優(yōu)異了，外觀樸素接地氣，沉穩(wěn)踏實沒脾氣，還有鹵豬蹄，涼拌豬蹄，琥珀豬蹄凍等等加分變身技能，于是在勤勤懇懇地多少年以后，就走上了豬生巔峰。
老鹵煮過后的豬蹄，靜置冷卻后，外表風光，內(nèi)心緊張，所以更有嚼勁。尤其是蹄筋部分，Q彈緊實有內(nèi)容，鹵香入骨有滋味。
每到快過年的時候，家家戶戶都會鹵香飄飄，這就是年味兒吧~
性感噠烤豬蹄
我總覺得，這個吃法肯定是洪七公發(fā)明的。
因為這個吃法簡直完美到無可挑剔！
不知道有沒有人和我一樣，吃豬蹄不愛吃豬皮，因為豬皮有一點點油膩。
而烤就可以解決這一問題咯，經(jīng)過烤制的豬皮已經(jīng)是少油又不膩，各種招牌烤豬蹄，有鐵板的，炭燒的，果木的……散發(fā)著豬蹄最原始的香味，鮮嫩無比的筋肉，加上那么一點點焦的味道，讓人食指大動！
表面灑一點孜然，辣椒，芝麻等洋氣的調(diào)味，本土特色的豬蹄這么一包裝，嘖嘖嘖，就問你流口水沒？
溫柔噠燒豬蹄
有人胃不好，不愛吃涼菜；有人胃太好，覺得烤豬蹄不能夠充分解饞。
于是，豬蹄拿出了殺手锏，聯(lián)合豆類，在小火上憋著，成為了黃豆燜豬蹄，蕓豆豬蹄湯，三杯豬蹄，啤酒豬蹄……這份奉獻無私的精神，一定要多吃兩個豬蹄來表達敬意！
最喜歡把豬蹄拿在手里啃著吃的感覺，一口咬下去軟爛Q彈，肥而不膩，剛出鍋的豬蹄超級的綿軟 ，吃到骨頭根本就不用啃，直接用嘴一吸，肉和骨就完全分離了！尤其燜燒豬蹄，雙手左右開弓，手拿著，嘴啃著，牙咬著，汁流著，流到地上，貓?zhí)蛑?/p>
怎么樣，想不想現(xiàn)在就來一份豬蹄嘗嘗？
有人說，大雪時節(jié)，烹雪煮茶，靜待初陽；
有人說，大雪時節(jié)，萬物藏養(yǎng)，積厚之功；
有人說，大雪時節(jié)，陽氣萌動，生生之意。
我到覺得，這些都不如一份豬蹄來的實在，暖胃飽腹還暖心，驅寒美容又安心。
啃完“豬腳”，你就是生活的“豬腳”，人生最銷魂的“豬腳”！
以上。
