?
烤雞翅。我用的是配好的料,只需要加水調(diào)成汁,然后腌雞翅就可以啦。入烤箱之前刷一層蜜汁(蜂蜜加油調(diào)制的。)210度,上下火,先烤15分鐘拿出來翻面再刷蜜汁繼續(xù)烤15分鐘取出,裝盤吃吧。隔三差五給孩子做點(diǎn)小吃,冬天很冷,食物很暖!
?
咸香雞柳。雞胸脯肉切成細(xì)細(xì)的長條哈,茹寶喜歡吃粗點(diǎn),所以每次我切的相對(duì)來說粗一點(diǎn)。她說吃的好過癮!這里面我加了糖,鹽,料酒,生抽,雞蛋,烤肉料還有少量的黑胡椒粉,其實(shí)我想如果是白胡椒可能會(huì)好看一點(diǎn),但是家里沒有,我只能家里有什么材料就上什么材料吧,切好的肉腌制時(shí)候可以來調(diào)等下入鍋炸時(shí)的一些輔助材料啊。比如面包糠腌制好的雞肉長包裹上面包糖備用。半成品做好之后,油熱直接炸至金黃即可食用。
?
芒果西米露。西米洗干凈,鍋里放水燒開,倒入西米,燒15分鐘,看西米只有一點(diǎn)白芯為止。燒西米的時(shí)候準(zhǔn)備芒果,唉,別笑我,切芒果也是我的硬傷好吧。煮好后的西米撈出來馬上過冰水,這是為了保證西米Q彈哦。把西米和牛奶倒入芒果里面,再加適量的煉乳攪勻就可以吃啦。(因?yàn)楝F(xiàn)在是冬天了哈,牛奶我是熱過的。口感也是很不錯(cuò)的哦)
?
蛋撻。(這是十個(gè)蛋撻的量)80g牛奶同40g糖加熱熔解。110g淡奶油加兩個(gè)蛋黃和5ML煉乳攪拌均勻。把一和二一起混合均勻然后過篩。蛋撻皮整型好,倒入蛋撻液。孩子喜歡吃原味的,我自己加了點(diǎn)蔓越梅,然后入預(yù)熱好的烤箱。上下火:210度,中層,15到20分鐘。我為什么說15到20分鐘,因?yàn)槲冶容^喜歡上面有膠糖狀的深色,所以我會(huì)加一點(diǎn)時(shí)間。這個(gè)也是看個(gè)人愛好的啦。
?
雪媚娘。糯米粉45克,炒熟的糯米粉10克,牛奶80克,玉米淀粉10克,白糖15克,黃油5克,水果適量,淡奶油130克,白糖8克。粉類稱好之后把牛奶和糖加進(jìn)去拌均勻。注意所有的粉類都需要過篩加進(jìn)去。攪拌均勻之后盆上面蓋上保鮮膜,冷水下鍋把面糊放進(jìn)去,水燒開之后蒸20分鐘。面團(tuán)蒸熟之后,立馬把黃油放進(jìn)去,趁熱讓黃油融化,然后再慢慢抓勻,讓黃油跟面團(tuán)充分混合。黃油和面團(tuán)混合之后,涼到手溫,再次蓋上保鮮膜放到冰箱里冷凍25分鐘。
面團(tuán)冷凍的時(shí)間里,我們可以來準(zhǔn)備奶油餡了,淡奶油加糖打發(fā)到出現(xiàn)紋路就可以了。冷凍好的面團(tuán)分成小劑子,搓圓之后然后在熟的糯米粉里面滾一下,再用搟面杖搟開,搟成圓形的面片。中間可以先再一層奶油再放一點(diǎn)水果碎最后再放一點(diǎn)兒奶油餡料。因?yàn)樾∨笥严矚g純奶油的,所以做了幾個(gè)純奶油的。中間可以先再一層奶油再放一點(diǎn)水果碎最后再放一點(diǎn)兒奶油餡料。因?yàn)樾∨笥严矚g純奶油的,所以做了幾個(gè)純奶油的。周末在家動(dòng)手給孩子做幾款美味的點(diǎn)心,做法簡單,孩子愛吃!
胃和心,總要有一個(gè)是滿的。所以,全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋!更多家常美食做法,請(qǐng)關(guān)注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請(qǐng)點(diǎn)贊、收藏、評(píng)論、再順手轉(zhuǎn)發(fā)一下吧!當(dāng)然如果您有更好的做法,歡迎留言跟大家一起分享。