據(jù)《紐約郵報》報道，4 月 2 日美國當?shù)孛襟w報道稱，因為新冠疫情造成牛奶供過于求，美國北部幾個州的奶農(nóng)計劃將大量優(yōu)質(zhì)牛奶倒掉。

把牛奶倒掉？這不是初中課本里講三十年代美國大蕭條時期發(fā)生的事情么？經(jīng)濟衰退開始了么？

歷史課本里的倒牛奶事件

一戰(zhàn)結(jié)束后，歐洲經(jīng)濟復蘇，美國農(nóng)產(chǎn)品出口減少，而農(nóng)民在大量生產(chǎn)。二十世紀三十年代的美國大蕭條，對美國經(jīng)濟造成了重創(chuàng)，農(nóng)業(yè)自然也不能幸免。從 1929 年到 1932 年，農(nóng)產(chǎn)品價格下降了近 50%，而農(nóng)民們?nèi)粘ＯM品的價格只下降了 32%左右。歷史課本里面把到牛奶當做大蕭條的一個標志事件。

2020 年疫情導致的倒牛奶

這次在美國發(fā)生的倒牛奶事件主要因為疫情當前，人們不出門了，餐廳和學校也關(guān)閉了，牛奶生產(chǎn)廠里堆積的牛奶太多，無法再從奶農(nóng)那里購買牛奶。而與此同時的另一面，全美不少超市里牛奶卻開始缺貨，一些超市甚至開始“限購”。

“居家令”下，餐廳、咖啡廳不提供堂食、只能外帶，酒店基本歇業(yè)，客流量大減，大量牛奶、黃油、奶酪等乳制品訂單取消。其次，許多州已宣布當前學年不會開學，這意味著消費大戶學校食堂的訂單消失。最后，疫情沖擊食品業(yè)國際貿(mào)易，乳制品出口大國美國有相當一部分產(chǎn)品滯銷。

訂單取消，奶牛場卻難減產(chǎn)，不能像擰閥門那樣讓奶?！巴９ぁ?。擠出的奶易變質(zhì)、難儲存，面對銷路變窄，奶農(nóng)的選擇并不多。

供需“錯配”讓消費者“斷供”

人們被限制在家中，居民消費牛奶乳制品的需求其實是提升的，但零售端的乳制品卻開始斷供。美國乳制品行業(yè)高度精細化，許多乳制品是為連鎖餐廳、學校等大客戶量身打造，而調(diào)整供應鏈為超市提供產(chǎn)品需要時間和資金投入。這也就是為什么居民在超市反而買不到牛奶的最主要原因。奶農(nóng)和消費者無法無縫銜接，“倒奶潮”也就成為必然。

經(jīng)濟開始衰退了？

不能簡單的因為標志性事件發(fā)生就認為進入經(jīng)濟衰退周期。從目前看，全球經(jīng)濟的確處在暫時停滯的狀態(tài)， 當然是不是真的衰退還要看各國應對疫情的相關(guān)政策?？上驳氖牵F(xiàn)在全球迅速反應應該會緩沖相關(guān)負面影響。

（圖片來自網(wǎng)絡(luò)，文：小財）

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