媽媽們選嬰兒奶粉的時候,都很重視要選適合的;但是在中老年人喝奶粉的時候,往往都不太注意,覺得只要是奶粉就行,其實不然。
中老年人的營養(yǎng)特點
中老年人隨著年齡的增長,生理功能的衰退及一些生活因素影響了自身的營養(yǎng)狀況,表現(xiàn)出一些營養(yǎng)需求的特點。
1、能量
老年人由于代謝功能組織減少,基礎代謝降低,再加上體力活動減少,所以對能量需要降低。有研究表明,50-60歲的人基礎代謝率比20歲的人下降16.7%。
2、蛋白質(zhì)
中年人蛋白質(zhì)攝入與18歲以上的成年人相同,每天65-90g,老年人每天65-75g,占一天總能量的12%-15%。老年人由于腎功能降低,如過多攝入蛋白質(zhì),可增加其腎臟負擔,所以攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)對老年人尤為重要。
3、脂肪
我國45-59歲和60歲以上老人BMI>25的比例,均高于全國成年人平均值,因此,中老年人控制脂肪攝入量非常重要。
4、碳水化合物
老人膳食碳水化合物提供的能量應占一天總能量的55%-65%,與其他人相似,由于老人腸道蠕動弱,活動減少,容易發(fā)生便秘;故攝入多種來源的碳水化合物(比如淀粉、抗性淀粉、非淀粉多糖和低聚糖類等)十分重要。
5、礦物質(zhì)
DRIs規(guī)定老年人鈣的需要量為1000毫克/天,可耐受最高攝入量為2000mg/天;老年人群貧血患病率高于成人,所以需要增加鐵的攝入量。
老人味覺降低,容易引起食鹽攝入過量,而高鈉又是高血壓的危險因素,所以老人要注意控制鈉的攝入量。鋅、鉻對調(diào)節(jié)血糖代謝和加強胰島素功能、硒對維持心肌功能具有重要作用。
6、維生素
? 維生素c:由于老年人牙齒不好,使富含維生素c的蔬菜和水果的攝入量有限。而維生素c對于保持老年人血管彈性、降低血漿膽固醇及預防貧血均有益處。
? 維生素d:50歲以上人群維生素d的推薦攝入量比18歲以上成人高一倍,為10ug/天;主要考慮到維生素d的功能與衰老有關(guān),維生素d缺乏可增加骨折發(fā)生率。
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普通人群選奶粉注意這幾個成分
普通中老年人,無其他疾病或代謝病的,最主要是根據(jù)自身的身體特點及營養(yǎng)需求來選擇一款合適的奶粉;
普遍來說,一般的中老年人可優(yōu)先注意這幾個成分。
蛋白質(zhì)含量
蛋白質(zhì)是生命的基礎。尤其對于老人來說,生理功能減退,消化功能下降,營養(yǎng)失衡,代謝緩慢,影響氨基酸的吸收和利用;
所以在選擇奶粉時要關(guān)注營養(yǎng)成分表中蛋白質(zhì)的含量,盡量選擇蛋白質(zhì)相對高一些的奶粉。
糖含量
含糖量太高,進食過多會加重胰腺胰島細胞的負擔,最終引起胰島細胞功能下降,出現(xiàn)糖尿*。
同時多余的糖還會轉(zhuǎn)化為脂肪,引起血脂升高、肥胖,甚至引起動脈粥樣硬化。盡量挑選0蔗糖0香精香料0麥芽糊精,可以減輕中老年人的糖分負擔。
鈣、鐵、鈉含量
中老年身體營養(yǎng)元素逐漸流失,較為明顯的有鈣和鐵缺失。
在選購奶粉時首先要看的成分是鈣鐵的含量以及它們占人體一天所需營養(yǎng)素的百分比。另外,不要以為奶粉中沒有鈉;我們可以仔細關(guān)注奶粉營養(yǎng)成分表中鈉的含量及其營養(yǎng)參考值,盡量選擇鈉含量低一些。
維生素C、維生素D含量
考慮到維生素D輔助鈣的吸收,所以不僅要看鈣的含量,奶粉中維生素D的含量也是必須要看的成分;有些老人牙齒不好,對于食物的咀嚼有困難,可以吃到的蔬菜水果種類非常受限,那么其維生素C的攝入量極有可能缺乏,所以這類人群在選擇奶粉的時候注意維生素c的含量。
特殊人群這樣選奶粉
1、一般身體較胖者,或高血脂和心、腦血管疾病患者要選擇高蛋白、低脂型產(chǎn)品;
2、乳糖不耐受,可以選擇配料簡單的零乳糖奶粉。
3、腸胃消化不好,希望增加營養(yǎng),可以選擇添加膳食纖維、菊粉的奶粉。