紅燒肉做法

第一步選五花肉，

第二步設(shè)丁，差不多大小，

三，肉丁焯水，有的說(shuō)不焯水，直接炒，把油煸炒出來(lái)。八面金黃

四，炒糖色，或者把加入沖姜，辣椒，八角，香葉，冰糖，把冰糖小火炒化。

五，煸炒肉丁并，最后加啤酒，一瓶，鹽和雞精，老抽調(diào)色，加涼水水，瞞過(guò)肉丁，小火慢燉一個(gè)小時(shí)，大火收汁。里面可以加土豆，山藥燉！

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