“明天早上吃稀粥配龜糕怎么樣？”妻子問。

“可以?！蔽译S口應(yīng)和著。

此時(shí)，我腦海里閃現(xiàn)的是幾個(gè)在蒸鍋里處于半流動(dòng)狀態(tài)，又燙又粘，不好拿捏的龜糕。

“龜糕”在閩南寓意吉祥。是福建特別是閩南地區(qū)的傳統(tǒng)糕類美食。人們用龜糕敬神、祝壽、辟邪。

剛出鍋的龜糕外形酷似一只頂了硬殼的烏龜。軟糯香甜，味道很好。我一口氣能吃下兩個(gè)?？墒钱?dāng)把龜糕放入冰箱冷凍后再重新蒸熱時(shí)，情況就不一樣了。因?yàn)辇敻獾谋砥な桥疵鬃龅摹Ｖ匦抡魺岷蠼?jīng)常會(huì)像曬化了的糖果一般又粘又稠。不好拿捏也不好下嘴。

有一次，我想改變一下吃法：把剛從冰廂冷凍室里拿出來的龜糕放到不粘鍋里煎。煎到外皮焦黃時(shí)，我夾出來趁熱咬了一口，發(fā)現(xiàn)里頭的餡料竟然還是冷的。沒辦法，只好重新上蒸籠。

今天，當(dāng)聽妻子說明天早餐吃的是龜糕配稀粥時(shí)，我實(shí)在提不起興趣。之所以隨口應(yīng)承，只是出于一種習(xí)慣。

第二天早上起床冼漱完畢坐到餐桌上后。發(fā)現(xiàn)今天上桌的龜糕竟然不是蒸的，而是煎的。而且煎得表皮油亮金黃。

“里頭該不會(huì)又是冷的吧？”我滿臉狐疑地夾起一個(gè)試探性地輕輕咬了一口。

“熱的。”我在心里說道。

“你是怎么煎的呢？不但煎熟了，還煎得這么漂亮?！蔽覇枴?/p>

“微火慢煎?！逼拮诱f。

“電磁爐的功率定到120。然后讓它慢慢地煎，隔三差五翻一下，自然就能煎出這個(gè)樣子來?！逼拮涌闯隽宋业暮?，繼續(xù)補(bǔ)充道。

“那不是要花很長時(shí)間？”我問。

“也不用，半個(gè)多小時(shí)就行?！逼拮诱f。

“半個(gè)多小時(shí)？那也太久了點(diǎn)。”我說。

“不然呢，像你那樣猛火快攻只能是外面焦黑，里頭還沒熱透?！逼拮诱f。

吃著妻子微火慢煎得金黃發(fā)亮的龜糕，我似乎悟到了什么。

日常生活中，我們?cè)S多事情做不好。做不好的原因不是我們拖拉或懶惰不做，而是心急。

就拿孩子的學(xué)習(xí)來說吧。

做為老師，我們希望當(dāng)天傳授的知識(shí)學(xué)生都能掌握。事實(shí)也確實(shí)如此。大部分同學(xué)都能及時(shí)掌握消化當(dāng)天所學(xué)的知識(shí)。可是班級(jí)里總有那么幾個(gè)孩子，任你怎么細(xì)心講解，耐心引導(dǎo)，他們對(duì)新授的知識(shí)就是一知半解。

面對(duì)這些學(xué)生，我們難免著急?？墒牵阒睕]用，他們不會(huì)就是不會(huì)。怎么辦？不跟他們急。緩著來。今天講不明白的知識(shí)明天再講。經(jīng)過這么一緩，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，這些孩子中的大部分還是掌握了知識(shí)。只是比別人慢了幾拍而已。

花開有序，節(jié)令有時(shí)。

許多時(shí)候，我們只需負(fù)責(zé)把種子埋入土里，剩下的就交給時(shí)間。時(shí)間到了，根自會(huì)生，芽就會(huì)長。我相信，只要有足夠的耐心，冰凍的龜糕也是可以煎熟煎透的。