文/匡宗貴

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黃花雅號(hào)金針菜，

明目美容味道鮮。

昔日揚(yáng)名銷路廣，

今朝息鼓罵聲傳。

藥除刀砍無人問，

翁恨媼悲有淚濺。

若使農(nóng)民能獲利，

珍奇萱草謝蒼天。

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注:萱草，是黃花的別名。

圖中三種黃花菜，第一種最佳。是用最古老的辦法，柴火蒸出來的。天然食品，原汁原味，顏色不亮，略帶褐色，口感很好，軟糯帶著香甜。

第二種是利用強(qiáng)日光曬出來的，也是原汁原味，顏色比第一種要黃一些，只是口感稍差一點(diǎn)。

第三種是利用化學(xué)藥品加工的，顏色晶瑩透亮，被人們稱為"毒菜"。危害身體，常吃致癌。

今年家鄉(xiāng)前期雨水好，黃花菜大獲豐收。但價(jià)格跌得嚇人，往年鮮菜2至3元一斤，今年1元一斤；原汁原味的干菜往年20多元一斤，今年1O來元一斤。菜賤傷農(nóng)，花開在田里無人摘，有的則用刀把苗砍了，有的干脆用農(nóng)藥把苗毒死。

祁東特產(chǎn)，珍奇美味，遭此災(zāi)難，實(shí)是堪憂。希望相關(guān)部門，引起高度重視。