【食材】

糯米船外殼25個，杏仁片50克，黃油23克，淡奶油或者純牛奶8克，轉(zhuǎn)化糖漿18克，細砂糖20克，蜂蜜8克

【具體做法】

1、準(zhǔn)備好所有的食材，餡兒可以根據(jù)自己喜歡去搭配，花生、芝麻、瓜子等都需要提前炒熟或者買熟的，也可以用每日堅果。

2、鍋中倒入淡奶油、糖漿、細砂糖和蜂蜜，小火加熱攪拌均勻。

3、鍋中放入黃油，煮開至冒大泡泡

4、關(guān)火，加入杏仁片攪拌均勻

5、將餡料鋪在油紙上，整形成長方體，寬度小于糯米船外殼。餡料放入冷凍室冷凍1H

6、將餡料切成細條，放入糯米船外殼

7、烤箱預(yù)熱150攝氏度，糯米船放入烤箱，中層上下火烤15～20min（注意觀察，別烤糊了）

Tips：（1）黃油可以用食用油代替，但是就缺少了奶香味，做出來的成品不夠香；(2)餡料冷凍后放入糯米船殼，不僅方便操作，更能避免餡料黏在糯米船殼上，影響外觀；（3）焦糖餡料在烤制過程中會融化鋪滿糯米船殼，注意用量，避免溢出。