月餅的難吃，眾所周知。然而作為中秋節(jié)的象征性食品，月餅依然是每年中秋節(jié)的必備“美食”，更是給親朋好友送禮的不二之選，由此使得分明不堪入口的月餅依然有極高的銷量，引發(fā)無數商家“血戰(zhàn)”月餅市場。
月餅擁有龐大的市場容量，但是由于它只在中秋節(jié)期間盛行，是特定時期的產物，中秋前夕遍布各大商場的月餅往往一過中秋節(jié)便無人問津，幾乎白送都沒人要，由此造成月餅的大量積壓和浪費。
不法分子和不良商家便利用此機會，低價收購月餅，然后利用冷庫凍存，到第二年再以高價賣出，賺取巨額差價。
一個月餅兩個生產日期僵尸月餅頻現各大商場
“我買了一盒月餅，上面居然印有兩個生產日期，一個為2016年8月，另一個是去年8月?！庇惺忻穹磻獜恼?guī)渠道購買的月餅居然有兩個生產日期。
這樣的事情在月餅市場比比皆是，每年中秋節(jié)期間都頻頻爆出僵尸月餅事件。
早在幾年前就有發(fā)生過某企業(yè)用去年的月餅餡兒冷藏，然后今年繼續(xù)哪來做月餅而今年尤甚，各大媒體紛紛暴露僵尸月餅事件，各種論壇網友也加入討僵大軍之中。
網友神評
平山大佬：老板！來一盒98年的豆沙蓮蓉！
爾若懂我：配上82年的雪碧，那真是太棒了。
僵尸月餅的出現引起部分網友的擔憂。
秋水哥：不是出名月餅不敢隨便吃。
純熟胡扯一番：兩個月前就加工好，吃到比較靠前做的自求多福了。
江南歷來有廣式月餅的基礎，因此此番僵尸月餅事件鬧得沸沸揚揚，又經多家媒體報道，已經使得餅粉們人心惶惶，江南片區(qū)更是成為重災區(qū)，各大論壇頻頻爆出僵尸月餅事件。
僵尸月餅還能吃嗎？
僵尸月餅的出現，既有商家牟利的因素，也有月餅本身的因素。
眾所周知，月餅與一般食品不用，它的制作工藝和原料都獨樹一幟，從制作之初就具備長期保存的基礎，且含有防腐劑成分。
長年光鮮的月餅，幾乎都是高糖高油、包裝完整的廣式月餅。在高溫烘焙和密封包裝的過程中，這些月餅經歷了多次滅菌處理，里里外外的微生物早已被殺滅殆盡。月餅的包裝內，通常還會充入氮氣并放入除氧劑。密封良好的無菌包裝，加之含水量較少并含有大量糖分，這些月餅即使不使用防腐劑也不易發(fā)生嚴重的霉變腐爛。
因此，僵尸月餅雖然有變質的風險，明知是僵尸月餅的情況下并不推薦吃，但是如果誤食了僵尸月餅也不必過于驚慌，如果出現明顯不舒服則趕緊就醫(yī)，若無大問題則可以忽略不計。
?9?????
