承蒙時光不棄，終究又長大了一歲，感謝和各位的相知相遇，借著頭條說一聲祝自己生日快樂，今天小姿已經(jīng)吃過生日面了，微信上也受到很多親們發(fā)來的生日祝福，再次感謝~

吃著蛋糕看著蠟筆小新，今天小姿也是過的蠻開心的，看到小新吃大阪燒頓時口水直流，大阪燒大概是最能代表日本的食品，經(jīng)濟實惠，受歡迎程度相當于咱們的煎餅果子吧！進入‘個性勝過姿色’未信公號，回復(fù) 美食，一千多道美食食譜打包發(fā)給你；

今天想給你分享的是家常版大阪燒，?吃起來味道和口感和章魚小丸子很相似的感覺。做法很簡單，說白就是個包菜煎餅?？诟胸S富，喜歡章魚小丸子的朋友一定愛吃這個，只要一個平底鍋就能輕松搞定，讓你大塊朵頤，絕對過癮。

面粉.........50克

水........50g

包菜........26g

雞蛋........一個

1、雞蛋磕到一個碗里，加入50克水攪勻，接著篩入50克面粉

2、根據(jù)自己的口味撒一點鹽和胡椒碎。耐心的把他攪勻，到下面這種程度就可以了，盡量不要有面粉顆粒哦，口感會不好嗒。

3、包菜切絲清洗干凈

4、接下來做照燒醬：碗中放入1勺醬油，2勺耗油，一勺糖混在一起倒在鍋子里煮沸騰，就成了簡便的照燒醬了。

5、放入包菜一起攪拌均勻

6、平底鍋倒上5克油，開中火，看到油熱了，就把攪好的面糊倒進鍋里，用一個平鏟壓成面餅，一定要用力點，盡量壓薄，這樣才容易熟透。

7、等到可以在鍋里自由滑動了，放上彭恩迅速翻面再煎5分鐘差不多熟了。

8、做到兩面黃，稍稍帶點焦焦的痕跡，就可以出鍋了

9、在煎好的餅上面按順序淋上照燒醬、沙拉醬、海苔就可以了

這個吃起來是什么味道呢？有點像是章魚小丸子吧~

做法和材料都很簡單，味道也和日本料理店差不多

其實我覺得吧，你還可以把搭配的蔬菜換成西葫蘆、胡蘿卜、香蔥，其實都可以的

做起來很簡單，但是別有風味哦。

小貼士

1、圓形的平底鍋即可，如果你喜歡方形的或其他造型的，隨你發(fā)揮

2、面餅根據(jù)厚度和自家火力決定煎制時間。實在沒經(jīng)驗就插入牙簽，牙簽拔出沒有面餅粘在牙簽上，就可以啦！

3、包菜往往是主角，配上肉啊，蛋啊，紫菜啥的，一起在鐵板上燒制成型。松軟加上多層次的口感，完全沒感覺到是在嚼蔬菜，不愛吃蔬菜的小朋友們，真的要試一試。?

4、如果你做的面糊非常松散，那翻面時就要盡量迅速果斷，確保成型。

5、面粉一定不要放太多，這些原料是夠做一個大阪燒的喔。吃的時候如果覺得味道淡可以自己再加照燒醬哈。