《舌尖上的中國》中有一段經(jīng)典臺詞：“這是鹽的味道，山的味道，風(fēng)的味道，陽光的味道，也是時間的味道，人情的味道。這些味道，已經(jīng)在漫長的時光中和故土、鄉(xiāng)親、念舊、勤儉、堅(jiān)忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心間，讓我們幾乎分不清哪一個是滋味，哪一種是情懷。”

☆千葉青堿牧羊法式羊排

民以食為天。文人以食載道。隨著時代的發(fā)展，食物早已不是只滿足日常的果腹之欲和簡單的味覺感受，而是被賦予深邃的文化意義。透過食物，洞察世情，對于不同年代的人，食物的味道可以喚起他們獨(dú)特的時代記憶，富裕的、貧窮的、幸福的、苦難的、歡樂的、悲傷的……?

☆華燈初上，美食的誘惑

酸甜苦辣是食物的味道，喜怒哀樂是生活的滋味。人們懂得用五味雜陳形容人生，因?yàn)槎梦兜朗敲總€人心中固守的情懷。我們能輕易說出食物的味道，卻沒法準(zhǔn)確的形容生活的滋味。食物的奧秘就在于它誕生于生活，又展示著生活，它是我們和生活的紐帶，它的滋味更是我們關(guān)于生活、歲月和成長的記憶凝結(jié)。

☆千葉青堿牧羊手抓肉

對于每一個人來說，最好吃的食物永遠(yuǎn)屬于家鄉(xiāng)，屬于童年，屬于回憶。作為吃寧夏灘羊長大的孩子，外地的羊肉是無論如何也不能打動我的，離家后也很少在外面吃羊肉。遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)的日子里，有過順風(fēng)順?biāo)?，有過坎坷重重，是故鄉(xiāng)的羊肉，媽媽的味道，撫平了生活的百般滋味。

☆千葉青草畜一體化示范牧場

記得小長假游山歸來，山腳下有一家有名的羊湯館。都說這家羊湯遠(yuǎn)近聞名，我出于好奇嘗了一口，羊湯入口的那一瞬間，對家鄉(xiāng)的思念卻是鋪天蓋地地襲來，那一刻滿滿的都是故鄉(xiāng)羊肉熱騰騰的味道。原來，我的胃只習(xí)慣了故鄉(xiāng)的羊肉，一碗最簡單的羊湯，成了離家后再也無法復(fù)制的美味。

☆千葉青堿牧羊燉羊肉

味覺是比記憶更忠誠的東西，在記憶與味蕾相遇的瞬間，承載其中的情感也傾瀉而出。食物因人而有滋味，或甜或酸，或苦或辣，無論是怎樣的味道，都是人生中獨(dú)有的記憶。一日三餐，年復(fù)一年，唯愛與美食不可辜負(fù)，享受每一道食物，在美食中用感官和心靈品味生活的美好。

☆食物的味道，生活的滋味

我們吃的食物，就是我們走過的路，遇見過的人，經(jīng)歷過的歲月，最終的歸宿。食物的味道，就是人生的滋味……

文字 | 青悠

編輯 | 小千千

圖片 | 千葉青牧場